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ReferencebilledeFalken
Restaurant · Baiersbronn
VegetariskSund
- Vegetarisk: ifølge deres menu, bekræftet den 27. juli 2026
Disse etiketter sætter vi ud fra de offentligt tilgængelige oplysninger om stedet. Det er ikke et officielt certifikat: hvis du er cøliaker eller har allergi, så spørg altid på stedet, før du bestiller.
Adresse
Oberdorfstraße, 95, Baiersbronn
Pris
€€€
Åbningstider
man-tirs: Lukket
ons-lør: 17:00-20:45
søn: 11:45-13:45
Telefon
Dyr restaurant i Baiersbronn med vegetariske muligheder. Menukortet omfatter Gemischte Blattsalate, Gebackene Champignons, Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella überbacken, Gnocchi mit Spargelragout og FALKEN-Salat, samt ørred, hjort, svinekød og kalvekød.
Profil opdateret den 23. september 2026. Beskrivelse skrevet ud fra deres menu. Er der noget, der ikke stemmer? Sådan kontrollerer vi oplysningerne.
Menu
Allergener læst automatisk fra stedets menu og altid ufuldstændige: spørg på stedet, før du bestiller.
Vorspeisen
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| Gemischte Blattsalatemit Kracherle | ||
| Beilagen-Salatmit Blatt- und Rohkostsalaten | ||
| Gebackene Champignonsan Kräuterdip | ||
| Ziegenkäse im Speckmantel mit Lavendelgelee und Salatbukett | ||
| ½ Dzd. Schnecken mit Knoblauch-Käsecreme überbackendazu Weißbrot | ||
| Geräuchertes Buhlbacher Forellenfilet |
| |
| Leckere Suppenab € 7,00 |
Traditionelles
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| Pikantes Rindsgulaschmit hausgemachten Spätzle | 18,50 € | |
| Putengeschnetzeltes in heller Kräutersoßesaisonales Gemüse und Reis | 18,50 € | |
| Hauseingelegter Rindersauerbratenmit Rotkohl und Semmelklößen | 18,50 € | |
| Gekochter TafelspitzWurzelgemüse | Meerrettichsoße | Dampfkartoffeln und Preiselbeeren |
Salate
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| FALKEN-Salatgebratene Putenbruststreifen | Röstspeck | Blattsalate | Gurke | Tomate | Ei | Kracherle | 17,50 € | |
| Salatschüssel „Bergle“gebackener Ziegenkäse | gebratene Apfelspalten | Preiselbeeren | Blattsalate | Gurke | Trauben | Nüsse | 17,50 € | |
| VegetarischDeftige Käsespätzle mit Zwiebeln | Champignons und gemischtem Beilagensalat | 19,50 € | |
| Hausgemachter Spinat- und Tomatenkloßfrisches Gemüse und Rahmpilze | Parmesan | 19,50 € | |
| Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella überbacken | ||
| Gnocchi mit Spargelragout (saisonal) und Strauchtomaten |
Tipp für Fischfans
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| Ganze Kräuterforelle, gebratenMandelbutter | Petersilienkartoffeln | 26,50 € | |
| Zwei gebratene ForellenfiletsMandelbutter | Blattspinat | hausgemachte Gnocchi | 26,50 € |
Zanderfilet gebraten im Speckmantel
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| zweierlei Spargelragout (saisonal) und Schwenkkartoffeln |
Fein & Wild
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| Feines HirschsahnegulaschCranberries | gebratene Pilze | Semmelkloß | kleiner Feldsalat | 27,50 € | |
| Gebratene Medaillons vom HirschrückenKartoffelgratin | Mandelbrokkoli | Preiselbeeren | 27,50 € |
Lieblingsgerichte
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| Paprikasteak vom mageren Schweinerückenan pikant-beliebter Paprikasoße | Röstspeck | Grillwürstle | Bratkartoffeln | 20,50 € | |
| Jägersteak vom mageren SchweinerückenPilzrahmsoße | hausgemachte Spätzle | 20,50 € | |
| Zarte Schweinelendchen an Sauce Bérnaiseknuspriger Röstspeck und Kartoffelkroketten | ||
| FALKEN-Cordon bleu im Knuspermantel vom Schweinerückengefüllt mit Frischkäse und getrockneten Tomaten, frittierte Süßkartoffelstäbchen | Limettendip | ||
| Kalbsnierle an Weinbrand-Senfsoßemit Bratkartoffeln | 20,50 € | |
| Kalbsrückensteak Tessinbelegt mit Tomaten und gekochtem Hinterschinken | überbacken mit herzhaftem Käse | Kartoffelkroketten |
Geflügel vom Koberhof Wittendorf
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| Putenschnitzel Cordon bleumit Schinken und Käse gefüllt | Pommes frites | 24,50 € | |
| Knusper-Putensteakpikante Curry-Ingwerfruchtsoße | Reis |
Rindfleisch aus Deutschland
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| Rumpsteak mit Pfeffersoße und KräuterbutterPommes frites | 33 € | |
| Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Röstspeckscheiben | ||
| FALKEN-Teller, Rumpsteak an Pfeffersoße und Schweinefilet an Sauce BérnaiseRöstspeck | Tagesgemüse | hausgemachte Spätzle |
Was früher schon gut war…
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| Paniertes Kalbschnitzelmit Pommes frites | Preiselbeeren | 16 € | |
| Schwäbischen MaultaschenRöstzwiebel | kräftige Soße | Salatgarnitur | ||
| Fleischküchle mit SpiegeleiRöstzwiebel | Bratkartoffeln | Salatgarnitur |
Toast Hawaii
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| gekochter Schinken| Ananas | mit herzhaftem Käse überbacken |
Zwei Matjesfilets nach Hausfrauenart mit Dampfkartoffeln
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| Äpfel | Essiggurken | Zwiebel | Joghurt-Schmandmarinade |
Deftige Vesper
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| Wurstsalatmit Bauernbrot | 13 € | |
| Straßburger Wurstsalatmit Allgäutaler Käse und Bauernbrot | ||
| Wurstsalat „Spezial“ nach Wahlmit Bratkartoffeln und Naturquark |
Schwarzwälder Schinken
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| auf dem Holzbrett angerichtet und garniert | ||
| Bauernbrot | Butter | Schwarzwälder Kirschwässerle |
Strammer Max
| Ret | Pris | Oplyste allergener |
|---|---|---|
| Bauernbrot mit Schwarzwälder Schinken, Allgäutaler-Käse und zwei Spiegeleiern belegt |
Menu læst den 27. juli 2026.
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