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Casa Gaia

Restaurant · Burdeos

VegetariskØkologiskØkologiskSund

Disse etiketter sætter vi ud fra de offentligt tilgængelige oplysninger om stedet. Det er ikke et officielt certifikat: hvis du er cøliaker eller har allergi, så spørg altid på stedet, før du bestiller.

Adresse
Rue Latour, 16 bis, Burdeos
Pris
€€€
Åbningstider
man-lør: 12:00-14:30, 19:00-22:00
søn: 12:00-15:30
Telefon
+33 5 56 52 87 21
Web
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Restaurant i Bordeaux med vegetariske, økologiske og bæredygtige muligheder. Den tilbyder caviars de légumes, tempura de légumes de saison og husets bowl, samt pizzeta au feu de bois og tarte aux fruits du moment.

Profil opdateret den 23. september 2026. Beskrivelse skrevet ud fra deres menu. Er der noget, der ikke stemmer? Sådan kontrollerer vi oplysningerne.

Menu

Allergener læst automatisk fra stedets menu og altid ufuldstændige: spørg på stedet, før du bestiller.

Entrées

Menu for Casa Gaia: retter, priser og oplyste allergener · Entrées
RetPris
Caviars de LégumesPois chiche, betterave, noisettes et focaccia8 €
Tempura de Légumes de SaisonSauce gaïa9 €
Courgettes GrilléesTzatziki, crumble de pois chiches8 €
BurrataBurrata de la laiterie Burdigala (150g), crème de balsamique, graines de courge toastées15 €
Rillettes de BoniteHerbes fraîches, pickles9 €
Boquerones de la Conserverie SalanortHerbes fraîches, oignons confits au miel, crumble pois chiche9 €
Poulpe D'hondarribiaSaisi au feu de bois, purée de pois chiches épicée, pickles18 €
GarantitaFrites de pois chiche, sauce tartare7 €
Pizzeta au Feu de Bois- Crème de courge, tomme de vache du L&G, noix, confiture d'oignons13 €

Plats

Menu for Casa Gaia: retter, priser og oplyste allergener · Plats
RetPris
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé, légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade25 €
Cocotte de PoulpeVin blanc, sauce tomate cuite au four à bois, légumes grillés, basilic26 €
Jardin de SaisonBoulghour toasté, courge rôtie, ricotta de la laiterie Burdigala, tofu mariné au sumac, noisettes torréfiées19 €
Salade MozzaiaSalade de saison, parmesan, pickles, légumes grillés, graines de courge, mozzarella de la laiterie Burdigala, noisettes caramélisées19 €
Bowl de la CasaQuinoa toasté, sauce gaïa au fromage frais, pickles, légumes grillés, noisettes et falafel ou tataki de veau19,50 €

Plats à la carte

Menu for Casa Gaia: retter, priser og oplyste allergener · Plats à la carte
RetPris
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé (Domaine des Faures), légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade25 €

Desserts

Menu for Casa Gaia: retter, priser og oplyste allergener · Desserts
RetPris
Choco-PralinéPalet breton, ganache chocolat 72%, pralin10 €
Tarte aux Fruits du MomentCrème pâtissière au gingembre9 €
Focaccia PerdueComme un pain perdu, confiture de lait, éclats de noisettes8 €
Financier aux AmandesNectarines jaunes pochées, sirop basilic8 €

Formules du midi

Menu for Casa Gaia: retter, priser og oplyste allergener · Formules du midi
RetPris
Entrée du Jour + Plat du Jour19,50 €
Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour23,50 €

Menu enfant

Menu for Casa Gaia: retter, priser og oplyste allergener · Menu enfant
RetPris
Menu EnfantFalafel ou saucisse ou rillettes de poisson, légumes grillés, frites de polenta, sauce Gaïa au fromage frais15 €

Menu læst den 24. august 2026.

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