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Casa Gaia

Restaurace · Burdeos

VegetariánskýBioEkologickýZdravý

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Adresa
Rue Latour, 16 bis, Burdeos
Cena
€€€
Otevírací doba
po-so: 12:00-14:30, 19:00-22:00
ne: 12:00-15:30
Telefon
+33 5 56 52 87 21
Web
Navštívit web

Restaurace v Bordeaux s vegetariánskými, bio a ekologickými možnostmi. Nabízí caviars de légumes, tempura de légumes de saison a domácí bowl, kromě pizzeta au feu de bois a tarte aux fruits du moment.

Karta aktualizována dne 23. září 2026. Popis napsaný podle jeho jídelního lístku. Nesedí něco? Jak údaje ověřujeme.

Jídelní lístek

Alergeny automaticky přečtené z jídelního lístku podniku a vždy neúplné: před objednáním se zeptej v podniku.

Entrées

Jídelní lístek Casa Gaia: jídla, ceny a uvedené alergeny · Entrées
JídloCena
Caviars de LégumesPois chiche, betterave, noisettes et focaccia8 €
Tempura de Légumes de SaisonSauce gaïa9 €
Courgettes GrilléesTzatziki, crumble de pois chiches8 €
BurrataBurrata de la laiterie Burdigala (150g), crème de balsamique, graines de courge toastées15 €
Rillettes de BoniteHerbes fraîches, pickles9 €
Boquerones de la Conserverie SalanortHerbes fraîches, oignons confits au miel, crumble pois chiche9 €
Poulpe D'hondarribiaSaisi au feu de bois, purée de pois chiches épicée, pickles18 €
GarantitaFrites de pois chiche, sauce tartare7 €
Pizzeta au Feu de Bois- Crème de courge, tomme de vache du L&G, noix, confiture d'oignons13 €

Plats

Jídelní lístek Casa Gaia: jídla, ceny a uvedené alergeny · Plats
JídloCena
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé, légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade25 €
Cocotte de PoulpeVin blanc, sauce tomate cuite au four à bois, légumes grillés, basilic26 €
Jardin de SaisonBoulghour toasté, courge rôtie, ricotta de la laiterie Burdigala, tofu mariné au sumac, noisettes torréfiées19 €
Salade MozzaiaSalade de saison, parmesan, pickles, légumes grillés, graines de courge, mozzarella de la laiterie Burdigala, noisettes caramélisées19 €
Bowl de la CasaQuinoa toasté, sauce gaïa au fromage frais, pickles, légumes grillés, noisettes et falafel ou tataki de veau19,50 €

Plats à la carte

Jídelní lístek Casa Gaia: jídla, ceny a uvedené alergeny · Plats à la carte
JídloCena
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé (Domaine des Faures), légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade25 €

Desserts

Jídelní lístek Casa Gaia: jídla, ceny a uvedené alergeny · Desserts
JídloCena
Choco-PralinéPalet breton, ganache chocolat 72%, pralin10 €
Tarte aux Fruits du MomentCrème pâtissière au gingembre9 €
Focaccia PerdueComme un pain perdu, confiture de lait, éclats de noisettes8 €
Financier aux AmandesNectarines jaunes pochées, sirop basilic8 €

Formules du midi

Jídelní lístek Casa Gaia: jídla, ceny a uvedené alergeny · Formules du midi
JídloCena
Entrée du Jour + Plat du Jour19,50 €
Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour23,50 €

Menu enfant

Jídelní lístek Casa Gaia: jídla, ceny a uvedené alergeny · Menu enfant
JídloCena
Menu EnfantFalafel ou saucisse ou rillettes de poisson, légumes grillés, frites de polenta, sauce Gaïa au fromage frais15 €

Jídelní lístek přečten dne 24. srpna 2026.

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