Kolik míst, kde se dá jíst bez lepku, je v Lyon?

Find It Fit uvádí 8 bez lepku restaurací a kaváren v Lyon, v adresáři 524 míst ve městě (379 restaurací, 82 kaváren a 63 obchodů s potravinami). Tento průvodce vybírá 8 s nejvíce ověřenými informacemi.

Jak poznáte, že je místo bez lepku?

Pro člověka s celiakií není podstatné „dát si salát“, ale křížová kontaminace: samostatná fritéza a olej, čisté povrchy a náčiní, personál, který ví, o co jde. To je to, co požadují FACE a Coeliac UK. Nabídka dostane body, pokud je podnik doporučený nebo certifikovaný celiakální asociací, nebo se objevuje v jejím veřejném seznamu akreditovaných míst, který porovnávám s Celíacs de Catalunya (35), pokud je celý podnik bezlepkový (35), pokud uvádí svůj protokol proti křížové kontaminaci (20), za každé jednotlivě označené bezlepkové jídlo (3, až 24), pokud uvádí alergeny u každého jídla (8) a pokud má bezlepkový chléb, těstoviny nebo pivo (8). Spousta obalovaných jídel bez zmínky o samostatné fritéze body ubírá. Každé menu se podle tohoto kritéria čte jídlo po jídle a podnik dostane skóre od 0 do 100; u každé položky uvidíš skóre, důvod a jídla, která to vysvětlují. Nikdy podle názvu: „healthy“, „fit“ ani „light“ se nepočítají.

Platí restaurace za to, aby byly na tomto seznamu?

Ne. Žádné místo neplatí za to, aby se objevilo nebo za svou pozici. Pořadí vychází z toho, kolik ověřených informací o každém z nich máme: analyzované menu, vlastní popis, cena spočítaná z menu a zda si podnik svůj zápis nárokoval.

Kdy se to aktualizuje?

Průvodce se každý den znovu generuje z databáze Find It Fit; měsíc v názvu ukazuje poslední kontrolu. Místa, která zavřou nebo změní menu, sama vypadnou nebo se posunou.

Co znamená skóre každého podniku?

Je to to, co jeho menu nabízí lidé s celiakií nebo citlivostí na lepek, od 0 do 100, podle výše uvedeného kritéria. Neměří to, jak je jídlo chutné, ani obsluhu: měří to, co je napsané v menu. Šedesát bodů s mnoha vhodnými jídly a nápoji bez cukru je lepší výchozí bod než dvacet bodů s „jedním salátem“. A je to pořadí v tomto seznamu: první je ten, který má dnes nejvíc bodů.

8 nejlepších bez lepku restaurací v Lyon (říjen 2026)

Aktualizováno 13. října 2026 · Od Àlex González Iglesias, zakladatel Find It Fit

Find It Fit uvádí 524 míst v Lyon (Francie): 379 restaurací, 82 kaváren a 63 obchodů s potravinami. Z restaurací a kaváren je 8 jsou bez lepku, 4 mají kartu analyzovanou jídlo po jídle (184 různých jídel)a u 2 je spočítaná cena podle jejich nabídky. Tento průvodce vybírá 8, jehož menu nabízí pro lidé s celiakií nebo citlivostí na lepek nejvíc.

Jak vybíráme

Nikdo neplatí za to, aby byl uveden. Ani za to, aby se objevil, ani za pořadí. Jak rozhodujeme, který podnik se na web dostane.
Na tom, co menu říká, záleží především. Pro člověka s celiakií není podstatné „dát si salát“, ale křížová kontaminace: samostatná fritéza a olej, čisté povrchy a náčiní, personál, který ví, o co jde. To je to, co požadují FACE a Coeliac UK. Nabídka dostane body, pokud je podnik doporučený nebo certifikovaný celiakální asociací, nebo se objevuje v jejím veřejném seznamu akreditovaných míst, který porovnávám s Celíacs de Catalunya (35), pokud je celý podnik bezlepkový (35), pokud uvádí svůj protokol proti křížové kontaminaci (20), za každé jednotlivě označené bezlepkové jídlo (3, až 24), pokud uvádí alergeny u každého jídla (8) a pokud má bezlepkový chléb, těstoviny nebo pivo (8). Spousta obalovaných jídel bez zmínky o samostatné fritéze body ubírá. Každý podnik dostane skóre od 0 do 100 a seznam je seřazen podle tohoto pořadí; u každého uvidíš proč a také jídla, která to vysvětlují. Ověřené informace (nárokovaný záznam, vlastní popis, cena z menu) slouží jen k rozhodování při shodě. Celé kritérium i s jeho zdroji.
Ověřte si to s místem pokud máte alergii nebo intoleranci: menu se mění a tento průvodce není lékařská rada.

Přehled na první pohled

#	Místo	Typ	Štítky	Cena	Menu
1	Wassaï	Kavárna & Brunch	Veganský, Bez lepku	€	✓ 22 jídel
2	Kiwee la saladerie	Restaurace	Veganský, Vegetariánský, Bez lepku, Bez laktózy	€€	✓ 48 jídel
3	Arepado	Restaurace	Vegetariánský, Bez lepku	—	✓ 27 jídel
4	Ciao Nonna	Restaurace	Vegetariánský, Bez lepku	—	✓ 88 jídel
5	Comptoir sauvage	Restaurace	Veganský, Vegetariánský, Bez lepku	—	—
6	Sans Gluten Pizza Épicerie	Restaurace	Bez lepku	—	—
7	Jour	Restaurace	Veganský, Vegetariánský, Bez lepku	—	—
8	Andy's kitchen	Restaurace	Veganský, Vegetariánský, Bez lepku	—	—

Jedno po druhém

1. Wassaï

Kavárna & Brunch · Rue Sergent Blandan, Lió · €

V Liónu tato veganská a bezlepková kavárna nabízí wafaaï bowl, domácí ibiškový džus a latte au moringa s kokosovým mlékem, तसेž sorbet coco antillais a thiakry de mil.