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Casa Gaia

Name: Casa Gaia
Address: Rue Latour, 16 bis, Burdeos, Burdeos
Telephone: +33 5 56 52 87 21
Price range: €€€

Restoran · Burdeos

VegetarijanskoBioEkološkoZdravo

Vegetarijansko: prema OpenStreetMapu, provjereno 15. juni 2026.
Bio: prema OpenStreetMapu, provjereno 15. juni 2026.
Ekološko: prema OpenStreetMapu, provjereno 15. juni 2026.

Adresa

Rue Latour, 16 bis, Burdeos

Cijena

€€€

Radno vrijeme

pon-sub: 12:00-14:30, 19:00-22:00

ned: 12:00-15:30

Telefon

+33 5 56 52 87 21

Web

Posjeti stranicu

Restoran u Bordou sa vegetarijanskim, bio i ekološkim opcijama. Nudi caviars de légumes, tempura de légumes de saison i kućni bowl, uz pizzeta au feu de bois i tarte aux fruits du moment.

Podaci ažurirani 23. septembar 2026.. Opis napisan na osnovu njihove karte. Nešto ne štima? Kako provjeravamo podatke.

Jelovnik

Entrées

Jelovnik Casa Gaia: jela, cijene i deklarisani alergeni · Entrées
Jelo	Cijena
Caviars de LégumesPois chiche, betterave, noisettes et focaccia	8 €
Tempura de Légumes de SaisonSauce gaïa	9 €
Courgettes GrilléesTzatziki, crumble de pois chiches	8 €
BurrataBurrata de la laiterie Burdigala (150g), crème de balsamique, graines de courge toastées	15 €
Rillettes de BoniteHerbes fraîches, pickles	9 €
Boquerones de la Conserverie SalanortHerbes fraîches, oignons confits au miel, crumble pois chiche	9 €
Poulpe D'hondarribiaSaisi au feu de bois, purée de pois chiches épicée, pickles	18 €
GarantitaFrites de pois chiche, sauce tartare	7 €
Pizzeta au Feu de Bois- Crème de courge, tomme de vache du L&G, noix, confiture d'oignons	13 €

Plats

Jelovnik Casa Gaia: jela, cijene i deklarisani alergeni · Plats
Jelo	Cijena
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé, légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices	24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade	25 €
Cocotte de PoulpeVin blanc, sauce tomate cuite au four à bois, légumes grillés, basilic	26 €
Jardin de SaisonBoulghour toasté, courge rôtie, ricotta de la laiterie Burdigala, tofu mariné au sumac, noisettes torréfiées	19 €
Salade MozzaiaSalade de saison, parmesan, pickles, légumes grillés, graines de courge, mozzarella de la laiterie Burdigala, noisettes caramélisées	19 €
Bowl de la CasaQuinoa toasté, sauce gaïa au fromage frais, pickles, légumes grillés, noisettes et falafel ou tataki de veau	19,50 €

Plats à la carte

Jelovnik Casa Gaia: jela, cijene i deklarisani alergeni · Plats à la carte
Jelo	Cijena
Pièce du Boucher / Ferme du BioneurBoeuf maturé (Domaine des Faures), légumes grillés, frites de pois chiches, sauce vierge aux épices	24 €
Retour de Pêche(Selon disponibilité - pêche durable) Pêche du jour rôtie au feu de bois, crème concombre & combava, légumes grillés, persillade	25 €

Desserts

Jelovnik Casa Gaia: jela, cijene i deklarisani alergeni · Desserts
Jelo	Cijena
Choco-PralinéPalet breton, ganache chocolat 72%, pralin	10 €
Tarte aux Fruits du MomentCrème pâtissière au gingembre	9 €
Focaccia PerdueComme un pain perdu, confiture de lait, éclats de noisettes	8 €
Financier aux AmandesNectarines jaunes pochées, sirop basilic	8 €

Menu enfant

Jelovnik Casa Gaia: jela, cijene i deklarisani alergeni · Menu enfant
Jelo	Cijena
Menu EnfantFalafel ou saucisse ou rillettes de poisson, légumes grillés, frites de polenta, sauce Gaïa au fromage frais	15 €

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Jelovnik Casa Gaia: jela, cijene i deklarisani alergeni · Formules du midi
Jelo	Cijena
Entrée du Jour + Plat du Jour	19,50 €
Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour	23,50 €