Koliko mjesta za jedi bez glutena ima u Bordeaux?

Find It Fit navodi 6 bez glutena restorane i kafiće u Bordeaux, u okviru imenika od 125 mjesta u gradu (91 restorana, 21 kafića i 13 prodavnica hrane). Ovaj vodič bira 6 s najviše provjerenih informacija.

Kako znate da je neko mjesto bez glutena?

Za osobu s celijakijom nije važno «imati salatu», nego unakrsni kontakt: zaseban friteza i ulje, čiste površine i pribor, osoblje koje zna o čemu se radi. To je ono što traže FACE i Coeliac UK. Jelovnik dobija bodove ako ga savjetuje ili certificira udruga za celijakiju, ili se pojavljuje na njenoj javnoj listi akreditovanih mjesta, koju provjeravam u odnosu na Celíacs de Catalunya (35), ako je cijelo mjesto bez glutena (35), ako navodi svoj protokol za unakrsni kontakt (20), za svako jelo označeno kao bez glutena pojedinačno (3, do 24), ako navodi alergene po jelu (8) i ako ima hljeb, tjesteninu ili pivo bez glutena (8). Mnoga pohana jela bez spomena o posebnoj fritezi oduzimaju bodove. Svaki jelovnik se čita jelo po jelo prema tom kriteriju i lokal dobija ocjenu od 0 do 100; u svakom zapisu vidjet ćeš ocjenu, razlog i jela koja to opravdavaju. Nikad po nazivu: «healthy», «fit» ili «light» se ne računaju.

Plaćaju li restorani da budu na ovoj listi?

Ne. Nijedno mjesto ne plaća da se pojavi ili za svoj poredak. Redoslijed zavisi od toga koliko provjerenih informacija imamo o svakom od njih: analizirani jelovnik, vlastiti opis, cijena izračunata na osnovu jelovnika i to da li je poslovanje preuzelo svoj oglas.

Vodič se svaki dan ponovo generira iz baze podataka Find It Fit; mjesec u naslovu pokazuje posljednju provjeru. Mjesta koja se zatvore ili promijene jelovnik nestaju ili se pomjeraju sama od sebe.

Šta znači ocjena svakog mjesta?

To je ono što njegov jelovnik nudi ljudi s celijakijom ili osjetljivošću na gluten, od 0 do 100, prema kriteriju iznad. Ne mjeri koliko je hrana ukusna ni kakva je usluga: mjeri ono što piše na jelovniku. 60 s mnogo valjanih jela i pićima bez šećera bolja je početna tačka nego 20 s «jednom salatom». I to je redoslijed ove liste: prvo je ono s najviše bodova danas.

Najboljih 6 bez glutena restorana u Bordeaux (oktobar 2026.)

Ažurirano 13. oktobar 2026. · Autor Àlex González Iglesias, osnivač Find It Fit

Find It Fit navodi 125 mjesta u Bordeaux (Francuska): 91 restorana, 21 kafića i 13 prehrambenih prodavnica. Od restorana i kafića, 6 su bez glutena, 2 imaju meni analiziran jelo po jelo (114 različitih jela)i 1 imaju izračunatu cijenu iz svog menija. Ovaj vodič bira 6 čiji jelovnik nudi najviše, za ljudi s celijakijom ili osjetljivošću na gluten.

Kako biramo

Niko ne plaća da bude naveden. Ni da se pojavi ni za poredak. Kako odlučujemo koji lokal ulazi.
Ono što piše na jelovniku je na prvom mjestu. Za osobu s celijakijom nije važno «imati salatu», nego unakrsni kontakt: zaseban friteza i ulje, čiste površine i pribor, osoblje koje zna o čemu se radi. To je ono što traže FACE i Coeliac UK. Jelovnik dobija bodove ako ga savjetuje ili certificira udruga za celijakiju, ili se pojavljuje na njenoj javnoj listi akreditovanih mjesta, koju provjeravam u odnosu na Celíacs de Catalunya (35), ako je cijelo mjesto bez glutena (35), ako navodi svoj protokol za unakrsni kontakt (20), za svako jelo označeno kao bez glutena pojedinačno (3, do 24), ako navodi alergene po jelu (8) i ako ima hljeb, tjesteninu ili pivo bez glutena (8). Mnoga pohana jela bez spomena o posebnoj fritezi oduzimaju bodove. Svako mjesto dobija ocjenu od 0 do 100 i lista slijedi taj redoslijed; ispod svakog ćeš vidjeti zašto, i jela koja to opravdavaju. Provjerene informacije (prijavljeni unos, vlastiti opis, cijena s jelovnika) služe samo za razrješenje izjednačenja. Cijeli kriterij, sa izvorima.
Provjerite s mjestom ako imate alergiju ili intoleranciju: jelovnici se mijenjaju i ovaj vodič nije medicinski savjet.

Pregled liste

#	Mjesto	Vrsta	Oznake	Cijena	Jelovnik
1	Le Bordeaux	Restoran	Vegetarijansko, Bez glutena	€€	✓ 69 jela
2	DS Café Bordeaux	Kafić i brunch	Vegetarijansko, Bez glutena	—	✓ 45 jela
3	Lucie	Restoran	Vegansko, Vegetarijansko, Bez glutena	—	—
4	Michel MaBelle	Kafić i brunch	Vegansko, Bez glutena	—	—
5	Dis leur	Restoran	Vegansko, Bez glutena	—	—
6	Le P'tit Bio	Restoran	Bez glutena	—	—

Jelo po jelo

1. Le Bordeaux

Restoran · Place de la Comédie, Bordeus · €€

U Bordeauxu Le Bordeaux nudi gazpacho od paradajza s bosiljkom, salade niçoise i kuhani na pari hrbat bakalara, s vegetarijanskim i bezglutenskim opcijama. Također se nude pavé od lososa s roštilja, cocotte od sezonskog povrća i domaći pomfrit.