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VIRENS

Name: VIRENS
Address: Gran Via de les Corts Catalanes, 619, Barcelona, Barcelona
Telephone: +34930187451
Price range: €€€

Restaurante · Barcelona

SaludableVegetarianoVegano

Vegetariano: según su carta, comprobado el 20 de septiembre de 2026
Vegano: según su carta, comprobado el 20 de septiembre de 2026

Dirección

Gran Via de les Corts Catalanes, 619, Barcelona

Precio

€€€

Horario

lun-dom: 13:00-15:00, 19:30-22:00

Teléfono

+34930187451

Web

Visitar sitio

Restaurante de cocina saludable y de base vegetal del chef Rodrigo de la Calle en el hotel Almanac (Gran Via 619): desayunos, tapeo refinado y cócteles.

Ficha actualizada el 23 de septiembre de 2026. ¿Algo no cuadra? Cómo comprobamos los datos.

Carta

Entrantes

Carta de VIRENS: platos, precios y alérgenos declarados · Entrantes
Plato	Precio
PuerrosAL VAPOR CON CREMA DE PIMIENTOS VERDES FRITOS Y ALIÑO DE JENGIBRE	18 €
AguacateTATEMADO CON COSTRA DE SEMILLAS CRUJIENTES Y ALIÑO ACÉTICO	18 €
Boniato MoradoROL DE NORI CON BONIATOS MORADOS ASADOS EN TEMPURA, CREMA AGRIA Y HOJAS DE SHISO	18 €
TomatesFRESQUES Y CONFITADOS EN SU PROPIO JUGO CON BROTES TIERNOS Y AROMA DE ORÉGANO	20 €
PimientosASADOS AL CARBÓN CON AROS DE CEBOLLETAS TIERNAS CRUJIENTES	22 €
BerenjenasSOASADAS EN CONSOUMÉ FRÍO DE SUS PIELES	20 €
CalabacínCREMA FRÍA DE CALABACÍN ASADO CON EN SALADA DE ALGAS Y SÉSAMO	18 €

Platos Principales

Carta de VIRENS: platos, precios y alérgenos declarados · Platos Principales
Plato	Precio
CarrillerasARROZ GUISADO DE CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO CON ALIOLI DE AJO NEGRO	32 €
Pollo de CorralARROZ DE POLLO DE CORRAL CRUJIENTE CON MAÍZ RUSTIDAS Y ALIOLI DE CHILE CHIPOTLE	32 €
Boletus EdulisRISOTTO AHUMADO DE BOLETUS DE CULTIVO CON TRUFA NEGRA Y QUESO LLIGAT	30 €
CalabacínARROZ MELOSO DE CALABACÍN EN FLOR DE TEMPURA CON ALIOLI DE CACAHUETES TOSTADOS	28 €
MejillonesARROZ A LA LLAUNA DE AJOS TIERNOS CON MEJILLONES Y ALIOLI DE LIMA KAFFIR	30 €
Pluma IbéricaARROZ A LA BRASA DE PLUMA IBÉRICA CON TOMATES SECO, SETAS Y ALIOLI DE PIMENTÓN AHUMADO	32 €
BonitoDEL MEDITERRÁNEO CON EN SALADA DE JUDÍAS VERDES ESCABECHADAS Y AIRE SALINO	32 €
PulardaDEL PENEDÉS CON GUISO DE ALBARICOQUES Y FRUTOS SECOS	30 €

Postres

Carta de VIRENS: platos, precios y alérgenos declarados · Postres
Plato	Precio
CalabazaCREMA CATALANA DE CALABAZA ASADA CON CACAO Y CHOCOLATE	10 €
ManzanaPASTEL DE MANZANA Y MIEL CON CREMA DE CAFÉ	10 €
Mango y CocoNATILLAS DE MANGO Y COCO CON HELADO DE ZANAHORIA Y AZAHAR	10 €
VainillaHELADO DE VAINILLA CON FRUTA FRESCA EN ALMÍBAR	10 €
MelocotónDADOS DE MELOCOTÓN ROJO MARINADO CON VINO TINTO DEL PRIORAT	10 €
SandíaPANNACOTTA DE SANDÍA MACERADAS CON BALSÁMICO CON FRESAS Y FRAMBUESAS	10 €

Menú Degustación

Carta de VIRENS: platos, precios y alérgenos declarados · Menú Degustación
Plato	Precio
Menú Degustación Gastrobotánica	70 €
Menú Degustación Tierra y Mar	85 €
Menú Degustación Experiencia Mediterránea	150 €

Aperitivos

Carta de VIRENS: platos, precios y alérgenos declarados · Aperitivos
Plato	Precio
Col China	4 €
Empanadilla Casera de Kimchi	4 €
Croquetas Cremosas de Espinaca y Kale	4 €
Remolacha	4 €
Tartar de remolacha con manzana y colirrábano	4 €
Zanahorias	4 €
Sopa de zanahorias con raíz de loto crujiente (1 chupito)	4 €
Nabo	4 €
Láminas de nabo encurtido con especias y algas	4 €
Pepino	4 €
Kofta de pepino braseado con especias turcas	4 €

Virens Bar

Carta de VIRENS: platos, precios y alérgenos declarados · Virens Bar
Plato	Precio
Almanac César	18 €
Ensalada de Quinoa con Salmón Ahumado, Aguacate y Pomelo	22 €
Guacamole con Totopos	18 €
Hummus de Garbanzos Especiado con Mini Pitas	16 €
El Lado Clásico	38 €
Croquetas de Gamba con Emulsión Cítrica (3UD/6UD)	12 €
Sándwiches
Almanac Club Sándwich	25 €
Almanac Burger	25 €
Bikini Trufado de Jamón Ibérico y Mozzarella	20 €

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