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Imagen de referenciaTragaluz Conil
Restaurante · Conil de la Frontera
SaludableSin gluten
- Sin gluten: según Overture Maps, comprobado el 5 de septiembre de 2026
Estas etiquetas las ponemos nosotros a partir de la información pública del local. No son un certificado oficial: si eres celíaco o tienes alergia, pregunta siempre en el local antes de pedir.
Dirección
Calle General Gabino Arana, 13, Conil de la Frontera
Precio
€€€
Teléfono
Restaurante en Conil de la Frontera con platos como chicharrón de atún, gazpacho y carpaccio de remolacha. Indica opciones sin gluten y combina recetas frías, crudos, verduras y carnes.
Ficha actualizada el 23 de septiembre de 2026. Descripción escrita a partir de su carta. ¿Algo no cuadra? Cómo comprobamos los datos.
Carta
Alérgenos leídos automáticamente de la carta del local y siempre incompletos: pregunta en el local antes de pedir.
Para Abrir Boca
| Plato | Precio |
|---|---|
| Chicharrón de atúnAl estilo de Jerez con panceta curada sobre crema de salsa española | 4 € |
| Chicharrón de cerdoAl estilo de Cádiz con vieiras al limón y alga ramallo | 4 € |
| AnchoaSobre tosta de arroz con queso de cabra payoya y miel | 4 € |
| Saam de cremoso de pimientos asadosCon almendras y esferas de Pedro Ximénez | 3,50 € |
| Arepa de pringá de atúnCon dados de manzana verde, rúcula y emulsión cítrica | 6 € |
Entrantes y Nuestra Huerta
| Plato | Precio |
|---|---|
| Papas aliñásCon langostinos y huevo duro | 12 € |
| Ensalada de escabeche de atúnCon espinacas, mango y algas | 16 € |
| GazpachoDe tomate y fresas de Conil | 12 € |
| Mazamorra cordobesaCon pasas al cream y dados de atún con trufa | 12 € |
| EnsaladaDe tomates, garbanzos tostados, nectarinas a la plancha y frutas | 14 € |
| Carpaccio de remolachaCon aguacate, mango, anacardos y vinagreta de menta | 15 € |
| Tartar de berenjenaCon encurtidos, tomate seco, salicornia, chips de boniato y mayonesa de soja | 16 € |
| Carpaccio de gambónCon granada, crema de naranja y chalotas | 17 € |
| Tomate de ConilAliñado con sorbete de vinagre | 13 € |
| Quesos de la Sierra de CádizCon mermeladas artesanales de temporada y frutos secos | 20 € |
| TortillaDe cebolla, atún trufado y mayonesa de soja | 16 € |
| Crema de guisante seco o bissaraCon jengibre, coco y curry | 13 € |
| PistoDe la huerta estilo tradicional con huevo frito (opcional) | 17 € |
Atún Rojo de Almadraba
| Plato | Precio |
|---|---|
| AhumadoAl romero con crema de calabaza y jengibre y helado de vino de Jerez | 25 € |
| TartarCon aceite de albahaca, algas y mayonesa de soja | 26 € |
| Facera en salsa españolaSobre chutney de manzana y cherrys confitados con canela | 26 € |
| Lomo negro a la planchaCon verduritas confitadas de la huerta de Conil | 25 € |
| Encebollado TragaluzDe lomo negro, cebolla en dos texturas y algas | 25 € |
| CostillaA baja temperatura en nuestra salsa barbacoa, servida con boniato asado y bombones de mantequilla y tomillo | 22 € |
| Guiso de lomo negroCon alubias verdinas, leche de coco y curry | 19 € |
| MormoGlaseado con cremoso de puerro, patata y vino fino | 26 € |
| Carpaccio de chuletónCon piñones y albahaca | 25 € |
| Variado de crudosAhumado, tartar, carpaccio. Para dos o cuatro personas | 32 € |
Pescados
| Plato | Precio |
|---|---|
| CevicheDe pescado de roca y langostinos con mango, maíz, boniato y toque picante de habaneros conileños | 24 € |
| Lomo de corvinaAl horno con salsa de puerros y vino fino, acompañado de papas | 24 € |
| Lubina de esteroAl horno sobre nuestro pisto marinero | 25 € |
| AlmejasCon cava, mantequilla y jamón (según disponibilidad de mercado) | 19 € |
Carnes
| Plato | Precio |
|---|---|
| Steak tartarDe vaca retinta con emulsión de huevo frito y chips de temporada | 25 € |
| Solomillo TragaluzCon parmentier trufado, chalotas y castañas en su jugo | 29 € |
| Solomillo de vaca retintaCon verduras confitadas y patatas hasselback | 27 € |
| Solomillo WellingtonCon gel de remolacha, verduras confitadas y espárragos verdes | 30 € |
| Albóndigas retintasCon salsa de tomate casera y papas baby | 19 € |
| Carrillada tragaluzen salsa española al Jerez con parmentier de patatas y ajo | 25 € |
Postres
| Plato | Precio |
|---|---|
| Tarta de queso TragaluzCon queso curado de cabra payoya y falso panal de miel. | 8 € |
| Helado de queso de cabra payoyaCon dulce de membrillo, moringa y AOVE. | 8 € |
| Mousse de dulce de lecheCon helado de Pedro Ximénez y pasas, con cristal de caramelo. | 8 € |
| Bizcocho de chocolateCon mermelada de hinojo y cacao con jamón. | 8 € |
| Tarta de frutas de temporadaCon base de galleta y crema pastelera casera. | 9,50 € |
| Tarta de limónCon base de galleta y merengue italiano. | 10 € |
| Sorbete de mango y algasSobre tierra de galleta y coco. | 8 € |
Carta leída el 5 de septiembre de 2026.
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