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Restaurante · Paris

VegetarianoSin glutenSin lactosaSaludable

Estas etiquetas las ponemos nosotros a partir de la información pública del local. No son un certificado oficial: si eres celíaco o tienes alergia, pregunta siempre en el local antes de pedir.

Dirección
Rue Danville, Paris
Precio
€€€
Teléfono
+33 1 40 47 56 81
Web
Visitar sitio

Restaurante caro en París con opciones vegetarianas, sin gluten y sin lactosa. Incluye Gaspacho d'été, Duo de tataki, Ceviche de truite à la nectarine y postres veganos.

Ficha actualizada el 8 de octubre de 2026. Descripción escrita a partir de su carta. ¿Algo no cuadra? Cómo comprobamos los datos.

Carta

Alérgenos leídos automáticamente de la carta del local y siempre incompletos: pregunta en el local antes de pedir.

Entrées / Starters

Carta de slow: platos, precios y alérgenos declarados · Entrées / Starters
PlatoPrecioAlérgenos declarados
Gaspacho d'été (vegan)gaspacho rafraîchissant de tomate jaunes, nectarine et pignons de pin, pointe de tabasco, tomates cerises, émietté de tofu façon feta, huile de tomate confites
  • Soja
Duo de tataki (vegan)tataki de melons et pastèques, snackés façon tataki dans du tamari et des épices, ricotta de tofu parfumé au wasabi, touche de gochujang agave, graines de sésame
  • Soja
Accras aux poivrons (vegan)de délicieux accras vegan fait de maïs, tomates confites et poivrons, servis avec une sauce romesco gourmande aux poivrons et amandes10 €
  • Frutos de cáscara

Plats / Main Courses

Carta de slow: platos, precios y alérgenos declarados · Plats / Main Courses
PlatoPrecioAlérgenos declarados
Salade César revisitée (vegan)une gourmet salad featuring a breaded plant-based fillet, sun-dried and cherry tomatoes, marinated chickpeas, fried capers, nectarines, vegan Caesar dressing, and a touch of gochujang-agave to enhance the flavor!17 €
  • Soja
Tartare au pesto rosso (vegan)tartare de champignons eryngii, courgettes et tofu fumé, mariné dans un pesto rosso aux noix de cajou et tomates séchées, pickles d’oignon rouge, servi avec une déclinaison de patate douce : en chips et surtout en délicieuses frites croustillantes, sauce romesco aux amandes17 €
  • Soja
  • Frutos de cáscara
Tigre qui pleure revisité (vegan)tian of round zucchini and smoked tofu in a 'Crying Tiger' style sauce made with tamari, ginger, and lemongrass; served with baby potatoes and the season's first figs, wasabi-scented tofu ricotta, and sweet potato chips.17 €
  • Soja
Aubergine façon natin (vegan)an eggplant stuffed with a revisited Cambodian 'natin', made with soy protein, peanuts, red curry, coconut milk, lemongrass and tomatoes, served with a cauliflower cream, marinated chickpeas and lotus root chips18 €
  • Soja
Ceviche de truite à la nectarinetrout fish in a delicious olive oil, nectarine, mint, and lime marinade, served with roasted baby potatoes, pickled red onion, redcurrants, and lotus root chips.19 €

Desserts

Carta de slow: platos, precios y alérgenos declarados · Desserts
PlatoPrecioAlérgenos declarados
Panacotta revisitée (vegan)a delicious panacotta made with coconult milk infused with rosemary and yuzu, apricot coulis, caramelized sunflower seeds10 €
Riz au lait pistache (vegan)the return of our oat milk rice pudding with pistachio cream, raspberries, red berry coulis, and caramelized pistachios11 €
  • Frutos de cáscara
Douceur aux fraises (vegan)rhubarb compote, thai basil-infused whipped cream, fresh strawberries, and gluten-free crumble12 €

Carta leída el 25 de julio de 2026.

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