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Pignol Fourvière

Café & Brunch · Lió

VegetarianoSaludable

Estas etiquetas las ponemos nosotros a partir de la información pública del local. No son un certificado oficial: si eres celíaco o tienes alergia, pregunta siempre en el local antes de pedir.

Dirección
Esplanade de Fourvière, Lió
Horario
lun: Cerrado
mar-dom: 10:00-19:00
Web
Visitar sitio

En Lió, esta cafetería vegetariana sirve Demi Saint-Marcellin affiné, Ardoise de fromages affinés de nos régions y Fromage blanc à la crème. También aparecen Gâteau de Mariage y Pièce Montée de choux ou de macarons.

Ficha actualizada el 23 de septiembre de 2026. Descripción escrita a partir de su carta. ¿Algo no cuadra? Cómo comprobamos los datos.

Carta

Alérgenos leídos automáticamente de la carta del local y siempre incompletos: pregunta en el local antes de pedir.

Les Entrées

Carta de Pignol Fourvière: platos, precios y alérgenos declarados · Les Entrées
Plato
Les Foies Gras
La Charcuterie
Les Plateaux Froids
Les Poissons & Crustacés Chauds
Les Viandes & Volailles Chaudes
Autour D'un Plat
Les Garnitures

Les Plats Chauds

Carta de Pignol Fourvière: platos, precios y alérgenos declarados · Les Plats Chauds
Plato
VolailleVolaille fermière (suprême) – jus brun Carottes glacées aux agrumes, purée de carottes & chips de fanes (volaille de Bresse : +2.00 € supp/pers) Pointe de volaille fermière farcie aux champignons – jus corsé Poêlée Méditerranéenne (duo de courgettes aux herbes de Provence) & purée de pommes de terre à l'huile d'olive Magret de canard – jus aux épices douces (selon disponibilité) Purée de pommes de terre & légumes verts (petits pois du marché, févettes, pointes d’asperges & oignons nouveaux) Vola
VeauPaleron de veau – jus de veau Risotto d'épeautre au parmesan affiné & légumes fanes en jardinière Filet mignon de veau – jus de veau +1.00 € supp/pers Fleur de courgette farcie & crème de petits pois Poitrine de veau confite, pressée & croustillante – jus de veau Polenta crémeuse & condiment maïs, oignons pickles et capres frits
BoeufPaleron de bœuf — jus de braisage Crème de petits pois & jardinière de légumes fanes Bœuf Wellington : duxelle de champignons, épinards & pâte feuilletée – jus de bœuf +2.00 € supp/pers Légumes en jardinière (petits pois, carottes, asperges, oignons nouveaux) & purée de pommes de terre
AgneauEpaule d’agneau confite à la sarriette – jus d’agneau Fregola sarda crémeuse & brocoli brûlé Aumonière d’agneau – jus d’agneau Gratin dauphinois & salade d’herbes fraiches
Les Plats à PartagerPièce de bœuf Gigot d’agneau Cuisseau de veau flambé (à partir de 50 pers) (+ 1 cuisinier selon nombre de convives et lieu / 525.00 €) Cuisseau de bœuf (à partir de 150 pers) & 2 garnitures à choisir
PoissonLieu noir – huile vierge Purée de pommes de terre, poêlée de courgettes & olives taggiasche Filet de maigre snacké – huile vierge +1.00 € supp/pers Polenta crémeuse & maïs poêlé Pavé de saumon rôti – huile vierge +1.00 € supp/pers Risotto d'épeautre au citron confit & tian de légumes Rouelle de bar – sauce au vin blanc +1.00 € supp/pers Purée de pommes de terre & légumes fanes en jardinière
VégétarienPalet de courgettes au basilic, taglioni & légumes, coulis de piquillos Risotto d'épeautre comme une paëlla & ses légumes fanes Langues d'oiseaux et caponata sicilienne au basilic Polenta crémeuse aux champignons sauvages, noisettes torréfiées (plat végan et sans gluten)

Les Fromages

Carta de Pignol Fourvière: platos, precios y alérgenos declarados · Les Fromages
Plato
Demi Saint-Marcellin affiné
Ardoise de fromages affinés de nos régions
Fromage blanc à la crème

Les Desserts

Carta de Pignol Fourvière: platos, precios y alérgenos declarados · Les Desserts
Plato
Gâteau de Mariage
Pièce Montée de choux ou de macarons
Assiette Gourmande (+2,00€ supp/pers)
Wedding cake 3 étages, 2 factices & 1 vrai (+10,00€ supp/pers)

Carta leída el 31 de agosto de 2026.

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