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Imagen de referenciaPastelería Artesanal Manolo
Café & Brunch · Colmenar Viejo
Saludable
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Cafetería de Colmenar Viejo sin etiquetas dietéticas. Presenta Manolito Original, Manolito LEMON PIE y Manolito Pistacho, además de Palmita Original, Palmita BISCOFF y opciones como Salmón y Eneldo o Paleta Ibérica y Tomate.
Ficha actualizada el 23 de septiembre de 2026. Descripción escrita a partir de su carta. ¿Algo no cuadra? Cómo comprobamos los datos.
Carta
Alérgenos leídos automáticamente de la carta del local y siempre incompletos: pregunta en el local antes de pedir.
Manolitos Dulces
| Plato | Precio |
|---|---|
| Manolito OriginalTriunfa por su delicada masa de hojaldre dulce (hecha con mantequilla de la mejor calidad que puedas imaginar). | |
| Manolito Lemon PieNuestra delicada masa de hojaldre con cobertura de limoncello acompañada de toques crujientes de crumble de limón. | |
| Manolito SPRING MANGOCobertura de chocolate blanco con mango decorado con chips de frambuesa liofilizada. | |
| Manolito Cookies & CreamCrema suave de chocolate blanco y vainilla con toque crujiente de galleta de cacao que le da ese contraste adictivo. Dulce, cremoso y crujiente. | |
| Manolito Dubai StyleCremoso chocolate, pistacho y un toque crujiente de kataifi brutal. | |
| Manolito Cebra TripleToda una fiesta chocolatera. El Manolito Original, bañado en líneas de chocolate blanco, negro y con leche. ¡Espectacular! | |
| Manolito Cebra BlancoMensaje para cualquiera con buen gusto: nuestro Manolito Original, cubierto por trazas de chocolate blanco. | |
| Manolito BISCOFFNuestro mítico hojaldre con medio baño en crema de Lotus y terminado con trocitos de galleta Lotus. | |
| Manolito CafeteroTe podemos confirmar que este Manolito, bañado en crema de mocca, es una locura de sabor y aroma. | |
| Manolito NoelManolito de chocolate blanco con avellana y rallado chocolate con leche por encima. ¡Mágico! | |
| Manolito Baileys | 0,80 € |
| Manolito Dip NegroEl bocado perfecto para cualquier goloso: nuestro mítico hojaldre con medio baño en chocolate negro. | |
| Manolito PistachoEl bocado perfecto de Pistacho | |
| Manolito LEMON PIENuestro Manolito bañado en una cobertura de limón suave y cremosa coronado con crumble de galleta de limón para un final crujiente y refrescante. | |
| Manolito CrocantiTrocitos de almendra caramelizada y chocolate con leche belga cubriendo nuestro Manolito Original... ¡ahí lo dejamos! | |
| Manolito Chessecake de frutos rojosCobertura cremosa de frutos rojos y galleta caramelizada. | |
| Manolito BrownieCobertura de chocolate y bizcocho brownie. | |
| Manolito COCO CRUNCHCoco cremoso, toque de almendra y barquillo crujiente | |
| Manolito Dip BlancoImagina el Manolito Original de siempre, pero con medio baño en chocolate blanco. |
Manolitos Salados
| Plato | Precio |
|---|---|
| Salmón y Eneldo | 1,60 € |
| Aguacate y Pollo | 1,60 € |
| Bocado de pavo bien rico y queso curado de oveja rematado con una compota de manzana espectacular. | 1,50 € |
| Paleta Ibérica y Tomate | 1,60 € |
| Pimiento Caramelizado | 1,50 € |
| Palmita OriginalHojaldre dulce hecho con deliciosa mantequilla. Desde el primer bocado notarás que es diferente a todo lo que has probado antes. | |
| Palmita Cebra TripleToda una fiesta chocolatera. La Palmita Original, bañada en líneas de chocolate blanco, negro y con leche. ¡Espectacular! | |
| Palmita BISCOFFNuestro mítico hojaldre con medio baño en crema de Lotus y terminado con trocitos de galleta Lotus. | |
| Palmita Dip NegroNuestra Palmita Original, pero con medio baño en chocolate negro; para los que quieren disfrutar del hojaldre y la cobertura a partes iguales. | |
| Palmita Dip BlancoNuestra Palmita Original, pero con medio baño en chocolate blanco; para los que quieren disfrutar del hojaldre y la cobertura a partes iguales. | |
| Palmita BrownieCobertura de chocolate y bizcocho brownie. | |
| Palmita Berry VioletCrujiente palmita con doble cobertura, chocolate y mermelada de arándanos, coronada con polvo de UBE. | |
| Palmita ChocoLa (re)evolución de nuestra rica Palmita Original, bañada completamente en chocolate. Avisamos: son adictivas. | |
| Palmita SALTED CARAMELNuestra crujiente palmita de hojaldre con cobertura de caramelo con 32% de cacao y sal. | |
| Palmita Spring MangoCobertura de chocolate blanco con mango decorado con chips de frambuesa liofilizada. | |
| Palmita PistachoEl bocado perfecto de Pistacho | |
| Palmita LEMON PIENuestra delicada masa de hojaldre con cobertura de limoncello, acompañada de toques crujientes de crumble de limón. | |
| Palmita CrocantiTrocitos de almendra caramelizada y chocolate con leche belga cubriendo nuestra Palmita Original... ¡ahí lo dejamos! | |
| Palmita COOKIES & CREAMCrema suave de chocolate blanco y vainilla con toque crujiente de galleta de cacao que le da ese contraste adictivo. Dulce, cremoso y crujiente. | |
| Palmita CafeteraTe podemos confirmar que esta Palmita, bañada en crema de mocca, es una locura de sabor y aroma. | |
| Palmita Choco Negro | 0,60 € |
| Palmita Triple Choco | 0,65 € |
| Palmita Choco | 0,60 € |
| Palmita Choco Blanco | 0,60 € |
| Palmita Crocanti | 0,65 € |
Cajas de Manolitos Dulces
| Plato | Precio |
|---|---|
| 8 UnidadesGluten Free | |
| 16 Unidades | |
| 24 Unidades | |
| 32 UnidadesGluten Free |
Cajas de Manolitos Salados
| Plato | Precio |
|---|---|
| 3 Unidades | |
| 6 Unidades | |
| 12 Unidades | |
| PalmitasGluten Free |
Caja mixta
| Plato | Precio |
|---|---|
| Dulce y Salada | |
| 8 Manolitos dulces + 6 Manolitos salados |
Mb Balance
| Plato | Precio |
|---|---|
| Yogur Fresa & PistachoCrujiente masa de hojaldre rellena de nuestro chocolate más exquisito. El dulce de siempre, con una calidad como nunca. | |
| Egg MuffinHuevo, Cheddar, bacon y salsa especial. |
Desayunos
| Plato | Precio |
|---|---|
| Manolitos Dulces | |
| Manolitos Salados | |
| BolleríaCafé (Espresso, Espresso Macchiato, Americano, Latte, Iced Coffe) o Infusión + 1 pieza a elegir (No incluído Muffin, Muffin sin gluten, cookies) | |
| Croissant MixtoCafé (Espresso, Espresso Macchiato, Americano, Latte, Iced Coffe) o Infusión + Manolo de Jamón York y Queso Fundido |
y 20 platos más en la app. Carta leída el 16 de agosto de 2026.
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