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Méert

Name: Méert
Address: Rue Esquermoise, Lilla, Lilla
Telephone: +33 3 20 57 93 93
Price range: €€€

Restaurante · Lilla

VegetarianoSaludable

Vegetariano: según OpenStreetMap, comprobado el 15 de junio de 2026

Dirección

Rue Esquermoise, Lilla

Precio

€€€

Teléfono

+33 3 20 57 93 93

Web

Visitar sitio

Restaurante de Lilla con etiqueta vegetariana. Incluye Burrata, pesto de basilic, tomates et artichauts, Gaspacho de tomate, Sole meunière, Waterzooi de Gand y Raviole végétale, junto con Filet de boeuf grillé y Carbonade flamande.

Ficha actualizada el 22 de septiembre de 2026. Descripción escrita a partir de su carta. ¿Algo no cuadra? Cómo comprobamos los datos.

Carta

Entrées

Carta de Méert: platos, precios y alérgenos declarados · Entrées
Plato	Precio
Tataki de bonite, crème d’avocat et galette de maïs croustillanteBonite saisie au sésame, crème d’avocat au citron vert, galette de maïs croustillante et condiment aux agrumes.	20 €
Gambas rôties, mayonnaise à l’eucalyptus citronnéGambas snackées, fine rémoulade de céleri, noisettes torréfiées et pomme Granny Smith.	18 €
Gaspacho d’asperges blanches, huile d’ail noir et gravlax d’œufsVelouté d’asperges blanches légèrement fumé, huile d’ail noir et gravlax d’œufs aux herbes fraîches.	16 €
Club façon Caesar au homard bleuPain brioché toasté, volaille pochée, sucrine croquante, copeaux de parmesan, tomates confites et sauce Caesar aux anchois	26 €
Mini Rolls, crème crue et caviar OsciètreBrioche tiède et moelleuse, crème crue fermière légèrement citronnée et caviar Osciètre de la Maison Sturia.	29 €

Plats

Carta de Méert: platos, precios y alérgenos declarados · Plats
Plato	Precio
Burrata, pesto de basilic, tomates et artichautsBurrata “di Bufala” au cœur coulant, pesto de basilic, tomates anciennes et ail fumé d’Arleux, caviar d’aubergine, artichaut à la barigoule, pignons de pin torréfiés, focaccia au parmesan et tomates séchées.	24 €
Filet de boeuf grilléAubergines fumées au miso, pommes grenailles rôties et condiment aux herbes fraîches.	36 €
Rougets snackés, taboulé de quinoa soufflé, feta et citron brûléFilets de rougets snackés minute, taboulé de quinoa aux herbes fraîches et légumes croquants, feta émiettée et citron brûlé.	30 €
Sole meunièreGnocchis poêlés au beurre noisette et salicorne.	39 €
Carbonade flamandePaleron de boeuf braisé à la bière brune, moutarde et pain d'épices, frites maison.	28 €
Blanquette de veau traditionnelleVeau français confit, légumes de nos maraîchers, sauce blanquette et riz pilaf.	30 €
Waterzooi de GandPoisson à chair blanche en douce cuisson, filet de truite poché, Saint -jacques snackée, légumes, riz pilaf et pommes fondantes.	32 €
Salade Caesar au homard bleuHomard bleu, poulet rôti, crème d'anchois, romaine croquante, jeune parmesan, basilic et pain croustillant.	34 €

Menús Enfants

Carta de Méert: platos, precios y alérgenos declarados · Menús Enfants
Plato	Precio
Pour les enfants (jusqu'à 12 ans)À choisir parmi nos plats à la Carte (servi en portion adaptée). Dessert au choix : une Gaufre Méert, une part de flan ou un éclair. Boisson au choix : un diabolo, un sirop à l'eau, une limonade ou un Coca-Cola.	18 €
Pour les tout-petitsPlat adapté selon arrivages et disponibilités. Dessert : Gaufre Méert à la vanille de Madagascar.	10 €

Menu Retour du Marché

Carta de Méert: platos, precios y alérgenos declarados · Menu Retour du Marché
Plato	Precio
Croquettes de haddock fuméCroquettes de haddock fumé, herbes fraîches, crémeux de poivrons rouges, pickles de noisettes et jeunes pousses.
Gaspacho de tomateGaspacho de tomates anciennes à l'ail, burratina crémeuse à la truffe et jeunes pousses de basilic.
Filet de lieu jaune rôtiFilet de lieu jaune rôti à la sauge, duo de courgettes jaunes et vertes, pickles de courgettes, siphon au cerfeuil, citron confit, gel citron brûlé shiso.
Raviole végétaleRaviole de céleri rave fondante farce à la ricotta, pomme Granny Smith, pickles de pommes, pignons de pin.

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