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Madame, Table de Cheffe

Restaurante · Saint-Étienne

VegetarianoSaludable

Estas etiquetas las ponemos nosotros a partir de la información pública del local. No son un certificado oficial: si eres celíaco o tienes alergia, pregunta siempre en el local antes de pedir.

Dirección
Place Villebœuf, Saint-Étienne
Precio
€€€
Horario
lun: Cerrado
mar-sáb: 12:00-13:30, 19:30-21:00
dom: Cerrado
Teléfono
+33 4 77 95 55 20
Web
Visitar sitio

En Saint-Étienne, este restaurante caro y vegetariano propone chèvre - miel - basilic, lieu jaune - pomme verte - balsamique blanc y Petits pois - pastèque - kalamansi. También hay Pistache - fleur d'oranger - pamplemousse y Le menu des petits.

Ficha actualizada el 23 de septiembre de 2026. Descripción escrita a partir de su carta. ¿Algo no cuadra? Cómo comprobamos los datos.

Carta

Alérgenos leídos automáticamente de la carta del local y siempre incompletos: pregunta en el local antes de pedir.

Formules déjeuner

Carta de Madame, Table de Cheffe: platos, precios y alérgenos declarados · Formules déjeuner
PlatoPrecioAlérgenos declarados
Menu Express24 €
Menu Affaires33 €

Les menus

Carta de Madame, Table de Cheffe: platos, precios y alérgenos declarados · Les menus
PlatoPrecioAlérgenos declarados
Menu Decouverte43 €

Les Entrees

Carta de Madame, Table de Cheffe: platos, precios y alérgenos declarados · Les Entrees
PlatoPrecioAlérgenos declarados
Chèvre - Miel - Basilictartelette au chèvre du Mazet, miel de nos ruche et condiment au basilic (végétarien)
Lieu Jaune - Pomme Verte - Balsamique BlancTartare de lieu jaune à la pomme verte, citron vert et balsamique blanc à la façon d'un ceviche - sans gluten
  • Gluten
Petits pois - pastèque - kalamansiCrudité de petits pis maraîchers, éclats de pastèque et vinaigrette à l'agrume kalamansi

Les Plats

Carta de Madame, Table de Cheffe: platos, precios y alérgenos declarados · Les Plats
PlatoPrecioAlérgenos declarados
Maïs - fourme - fruits secsPolenta de maïs, crème de fourme fermière de Montbrison et assortiment de fruits secs - végétarien et sans gluten
Porc - noix - caféMignon de porc, jus réduit au café et condiment moutarde-noix
  • Cacahuete
Esturgeon- yuzu - basilicfilet d'esturgeon français cuit sur peau, beurre blanc au yuzu et pesto de basilic
  • Pescado

Les Fromages

Carta de Madame, Table de Cheffe: platos, precios y alérgenos declarados · Les Fromages
PlatoPrecioAlérgenos declarados
les fromages secs BIO et locaux6 €
Le Fromage Blanc Fermier6 €

Le Dessert

Carta de Madame, Table de Cheffe: platos, precios y alérgenos declarados · Le Dessert
PlatoPrecioAlérgenos declarados
Chocolat Weiss - abricot - sel fuméTartelette au chocolat Ceïba BIO, compotée d'abricot et éclats de sel fumé Maldon
  • Soja
Fraise - basilic - tomateSablé à la fraise de saison, crème fouettée au basilic et sorbet à la tomate - sans gluten
  • Gluten

Menu Signature

Carta de Madame, Table de Cheffe: platos, precios y alérgenos declarados · Menu Signature
PlatoPrecioAlérgenos declarados
Les Entrees
Escargot - tomate- fenouilLes escargots d'Yssi poêlés, beurre de tomates confites et une compotée de fenouil
Asperge - truffe - cacahuèteGaspacho d'asperge verte, Chantilly à l'huile de truffe et glace à la cacahuète grillée - végétarien et sans gluten
  • Cacahuete

Les Plats

Carta de Madame, Table de Cheffe: platos, precios y alérgenos declarados · Les Plats
PlatoPrecioAlérgenos declarados
Saumon de fontaine - Vin Jaune - estragonfilet de saumon de fontaine de la maison Murgat, beurre blanc au Vin Jaune et éclats d'estragon
  • Soja
Pintade - morille - citronFilet de pintade, farce aux morilles et beurre blanc au citron
  • Moluscos
  • Crustáceos

Le Dessert

Carta de Madame, Table de Cheffe: platos, precios y alérgenos declarados · Le Dessert
PlatoPrecioAlérgenos declarados
Pistache - fleur d'oranger - pamplemousseCroquant à la pistache, mousse légère à la fleur d'oranger et gel au pamplemousse - sans gluten
  • Soja
Cerise - amande - chocolat blanc WeissGourmandise à l'amande, gel à la cerise et crémeux au chocolat blanc Anéo
  • Frutos de cáscara

Pour les enfants

Carta de Madame, Table de Cheffe: platos, precios y alérgenos declarados · Pour les enfants
PlatoPrecioAlérgenos declarados
Le menu des petits12 €

Carta leída el 27 de julio de 2026.

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