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La Part du Colibri

Restaurante · Crest

VeganoVegetarianoBioEcológicoSaludable

Estas etiquetas las ponemos nosotros a partir de la información pública del local. No son un certificado oficial: si eres celíaco o tienes alergia, pregunta siempre en el local antes de pedir.

Dirección
Rue Archinard, Crest
Precio
€€
Horario
lun-mar: Cerrado
mié-sáb: 12:00-13:45, 19:00-20:30
dom: 12:00-13:45
Teléfono
+33 4 75 43 00 67
Web
Visitar sitio

En Crest, La Part du Colibri ofrece gaspacho de tomates, salades du marché y faux gras maison, junto con albondigas végétale, Poisson du moment de la maison Jouve y mousse à la fraise. Indica opciones veganas, vegetarianas, bio y ecológicas.

Ficha actualizada el 23 de septiembre de 2026. Descripción escrita a partir de su carta. ¿Algo no cuadra? Cómo comprobamos los datos.

Carta

Alérgenos leídos automáticamente de la carta del local y siempre incompletos: pregunta en el local antes de pedir.

Entrées

Carta de La Part du Colibri: platos, precios y alérgenos declarados · Entrées
PlatoPrecio
Gaspacho de tomatesSoupe froide de tomates anciennes au basilic frais, croûtons ailés & Tapenade d'olives noires de Nyons9 €
Salade du marchéLégumes croquants et grillés, Pickles, Graines torréfiées & Vinaigrette moutarde-balsamique9 €
Faux gras maison (vegan)Terrine végétale aux champignons et à l'ail noir, Chutney & Toast ailé9 €
Saint-Marcellin frais panéPanure aux noisettes, Figs violettes fraîches & Miel de fleurs au piment d'Espelette12 €

Plats

Carta de La Part du Colibri: platos, precios y alérgenos declarados · Plats
PlatoPrecio
Albondigas végétaleBoulettes frits à base de soja et légumes, Sauce blanche, Tagliatelle de légumes de saison, Pickles et Graines torréfiées18 €
Caillette artisanale aux herbesPommes de terre rôties, Légumes de saison grillés & Beurre échalotes-genièvres au vin rouge20 €
Agneau confit 7hAgneau confit 7 heures minimum en feuille de brick, caviar d'aubergines fumées & réduction du jus de cuisson à la sauge24 €
Pièce de bœuf braisée et confiteSelon l'humeur du chef, se référer à l'ardoise
Poisson du moment de la maison JouveEn fonction des arrivages

Desserts

Carta de La Part du Colibri: platos, precios y alérgenos declarados · Desserts
PlatoPrecio
Soupe de fruits du momentFruits de saison mixés servis avec une boule de glace9 €
Mousse à la fraiseCoulis de fraises maison & Meringue à la pistache10 €
Entremets chocolat noirPâte aux amandes torréfiées et aux noix, ganache et mousse au chocolat noir 70% & chantilly maison10 €

Carta leída el 20 de agosto de 2026.

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