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La Matriciana

Name: La Matriciana
Address: Via del Viminale, 44, Roma, Roma
Telephone: +39 06 4881775
Price range: €€€

Restaurante · Roma

VegetarianoSaludable

Vegetariano: según OpenStreetMap, comprobado el 15 de junio de 2026

Dirección

Via del Viminale, 44, Roma

Precio

€€€

Horario

lun-vie: 12:00-15:00, 19:00-23:00

sáb: Cerrado

dom: 12:00-15:00, 19:00-23:00

Teléfono

+39 06 4881775

Web

Visitar sitio

Restaurante vegetariano caro en Roma con Bucatini alla Matriciana, rigatoni alla carbonara y spaghetti con vongole veraci, además de tagliolini con trufa negra y risotto alla crema di scampi.

Ficha actualizada el 23 de septiembre de 2026. Descripción escrita a partir de su carta. ¿Algo no cuadra? Cómo comprobamos los datos.

Carta

Antipasti - Starters

Carta de La Matriciana: platos, precios y alérgenos declarados · Antipasti - Starters
Plato
Insalata tiepida di polpo con patate bollite e sedanoOctopus salad with boiled potatoes and celery
Insalata di capesante grigliate con rughetta e pomodori datteriniGrilled scallops with rocket salad and little tomatoes
Crudo di gamberi rossi* e scampi*Raw red shrimps and scampis
Carpaccio di gamberi rossi*Red shrimps carpaccio
Fritto antico di alici e baccalàLight tempura of anchovies and salt cod
Sauté di cozze e vongole veraci con pane tostatoMussels and clams sautéed with toasted bread
Bruschetta con alici dissalate di Sciacca e bufala DOPBuffalo mozzarella served with bruschetta with salty anchovies
Chips di zucchine e melanzaneLight tempura of zucchinis and eggplants
Bufala DOP (Pontecagnano - SA) con pomodori datterini e basilicoBuffalo mozzarella, fresh tomatoes and basil salad

Primi Piatti - First courses

Carta de La Matriciana: platos, precios y alérgenos declarados · Primi Piatti - First courses
Plato
Bucatini alla Matriciana
Rigatoni alla carbonara
Mezze maniche alla “gricia”, la Matriciana in bianco
Mezze maniche con prosciutto, rughetta e pecorino
Rigatoni al ragù d’agnello bianco
Tonnarelli cacio e pepe
Tagliolini con tartufo nero

Primi Piatti di Pesce - Fish first courses

Carta de La Matriciana: platos, precios y alérgenos declarados · Primi Piatti di Pesce - Fish first courses
Plato
Spaghetti con alici dissalate di Sciacca e pomodori datterini
Spaghetti con vongole veraci
Linguine con spigola di mare e limone
Mezzemaniche con cozze e pecorino, in bianco
Paccheri con mazzancolle* (Mar Mediterraneo) e pachino
Risotto alla crema di scampi* (Mazara del Vallo- Sicilia)

Secondi Piatti - Main Courses

Carta de La Matriciana: platos, precios y alérgenos declarados · Secondi Piatti - Main Courses
Plato
Abbacchio al forno con patate
Costolette d’abbacchio scottadito
Carpaccio di manzo con rughetta e scaglie di parmigiano reggiano
Tagliata di manzo con rughetta e pomodori datterini
Bistecca di manzo ai ferri
Straccetti di manzo (di filetto) saltati in padella
Filetto di manzo ai ferri
Filetto di manzo al pepe verde
Roast beef con insalata
Vitello tonnato
Cotoletta di vitella primavera con rughetta e pomodori datterini
Saltimbocca alla romana
Scaloppina al limone
Ossobuco di vitella in bianco con piselli
Polpette di vitella in umido
Trippa alla romana con pecorino e menta
Pollo alla cacciatora
Pecorino fresco grigliato con prosciutto di Parma
Melanzane alla parmigiana

Secondi Piatti di Pesce - Fish Main Courses

Carta de La Matriciana: platos, precios y alérgenos declarados · Secondi Piatti di Pesce - Fish Main Courses
Plato
Polpo grigliato con limone e basilico
Baccalà ai ferri
Baccalà in guazzetto con pomodori pachino e olive di Gaeta
Filetto di spigola di mare ai ferri
Filetto di spigola di mare al forno con patate e pomodori datterini
Spigola di mare al sale, minimo 2 persone
Mazzancolle* (Mar Mediterraneo) spadellate al vino bianco
Calamari grigliati
Frittura di calamari e mazzancolle* (Mar Mediterraneo)
Scampi* (Mazzara del Vallo-Sicilia) gratinati al forno
Capesante grigliate con fagiolini

Verdure e Contorni – Vegetables and Side dishes

Carta de La Matriciana: platos, precios y alérgenos declarados · Verdure e Contorni – Vegetables and Side dishes
Plato
Fagiolini all’agro o burro e parmigiano
Verdure grigliate
Cicoria saltata in padella con aglio, olio e peperoncino
Patate fritte, steak della casa
Patate al forno
Insalata verde mista con pomodori datterini

Formaggi - Cheeses

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