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Imagen de referenciaL'Écluse
Restaurante · Tolosa
VegetarianoSaludable
- Vegetariano: según OpenStreetMap, comprobado el 15 de junio de 2026
Estas etiquetas las ponemos nosotros a partir de la información pública del local. No son un certificado oficial: si eres celíaco o tienes alergia, pregunta siempre en el local antes de pedir.
Restaurante con vegetarianas.
Ficha actualizada el 23 de septiembre de 2026. ¿Algo no cuadra? Cómo comprobamos los datos.
Carta
Alérgenos leídos automáticamente de la carta del local y siempre incompletos: pregunta en el local antes de pedir.
Les Entrées
| Plato | Precio |
|---|---|
| Houmous Authentique et Ses Croquants | 7 € |
| Patatas Bravas, Sauce Brava | 8 € |
| Padron, Fleur de Sel | 8 € |
| Dips de Poulet | 13 € |
| Ceviche Tigre: Leche de Tigre, Agrumes et Coriandre Fraîche | 16 € |
| Tiradito de Saumon: Sashimi Flambé, Sauce Ponzu MaisonSauce: sauce soja, sésame, citron et coriandre | 16 € |
| Foie Gras Mi-Cuit de Chez Samarran, Chutney D'ananas, Oignons Rouges | 22 € |
| Ceviche Tigre : le Che de Tigre, Agrumes et Coriandre Fraîche | 16 € |
| Tiradito de Saumon : Sashimi Flammé, Sauce Ponzu MaisonSauce : sauce soja, sésame, citron et coriandre | 16 € |
L'étal du Poissonnier
| Plato | Precio |
|---|---|
| Panaché de Coquillages (Moules et Couteaux)Accompagné de frites maison | 21 € |
| Dos de Cabillaud Rôti au Four | 28 € |
| Tentacules de Poulpe Grillées | 28 € |
| Merlu Entier à Partager, Rôti, Ail et Piment | 65 € |
Nos Planches
| Plato | Precio |
|---|---|
| Planche BasqueJambon de Bayonne, saucisson, chorizo, pâté Basque, Ossau Iraty, cornichons, piment guindillas, confiture de cerises noires. | 25 € |
| Planche OcéaneTiradito de saumon, maquereau au poivre, vindaye de poule, rillettes de saumon, beurre d'algues. | 25 € |
Coin Fraîcheur
| Plato | Precio |
|---|---|
| Salade de Tomates & BurrataTomates anciennes, burrata, pesto maison, huile de basilic. | 18 € |
| Salade CésarSalade romaine, poulet panko, œuf mollet, tomates cerises, croûtons, copeaux de parmesan, sauce césar. | 19 € |
| Salade du Sud OuestSalade, magret de canard séché, foie gras, effiloché de canard, tomates séchées, noix torréfiées, vinaigrette à l'huile de noix, vinaigrette de cidre et miel. | 22 € |
L'instant Flamme: Cuisson sur Table
| Plato | Precio |
|---|---|
| Brochette de Saumon Laqué | 25 € |
| Gambas au Cognac (5) | 26 € |
Amateur de Viande
| Plato | Precio |
|---|---|
| Accompagné de frites et salade OU de légumes rôtis. Sauce au poivre OU chimichurri | |
| Tartare de Boeuf Maison | 21 € |
| Le Burger de la DigueViande fraîche hachée de boeuf (150g), bun artisanal, cheddar mature, salade, tomate, sauce pickles | 22 € |
| Magret de Canard Entier de Chez Samarran (300g) | 26 € |
| Accompagné de Frites et Salade ou de Légumes RôtisSauce au poivre OU chimichurri |
Les Desserts
| Plato | Precio |
|---|---|
| Mousse au Chocolat "LA Garonne" | 9 € |
| Tiramisu au Café | 9 € |
| Parfait Glacé aux Fruits Rouges ou Sundae Caramel | 10 € |
| Tartare de Fruits RôtisCrème légère & crumble maison | 10 € |
| Afogato: Shot de Sunday, Liqueur au Choix, Café | 12 € |
| Expresso Martini | 12 € |
Menu Enfant (12 ANS)
| Plato | Precio |
|---|---|
| Dos de Cabillaud ou Dips de Poulet | |
| Frites, légumes rôtis | |
| Sundae | |
| Sirop au choix |
La Cueillette
| Plato | Precio |
|---|---|
| Risotto de Fregola SardaTomates fumées au Mibrasa, champignons poêlés, copeaux de parmesan | 19 € |
Carta leída el 21 de septiembre de 2026.
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