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Eyachmühle

Name: Eyachmühle
Address: Eyachmühle, 14, Dobel, Dobel
Telephone: +49 7081 384109
Price range: €€€

Restaurante · Dobel

VeganoVegetarianoSin glutenSaludable

Vegano: según OpenStreetMap, comprobado el 15 de junio de 2026
Vegetariano: según OpenStreetMap, comprobado el 15 de junio de 2026
Sin gluten: según OpenStreetMap, comprobado el 15 de junio de 2026

Dirección

Eyachmühle, 14, Dobel

Precio

€€€

Horario

lun-mar: Cerrado

mié-dom: 11:30-20:30

Teléfono

+49 7081 384109

Web

Visitar sitio

Restaurante en Dobel, caro y con opciones veganas, vegetarianas y sin gluten. Sirve fruta de tomate, plato de verano con vinagreta de membrillo y ensalada, además de flammkuchen de dinkel y strudel de dinkel.

Ficha actualizada el 22 de septiembre de 2026. Descripción escrita a partir de su carta. ¿Algo no cuadra? Cómo comprobamos los datos.

Carta

Carta de Eyachmühle: platos, precios y alérgenos declarados · Carta
Plato	Precio
Fruchtiges Gartentomatensüppchen mit Basilikumpesto	10,90 €
Sommerlicher Pflücksalat mit Apfelbalsamico-Quittenvinaigrette	10,90 €
Bio Büffelmozzarella vom Hofgut Steinwand mit Sardellen, bestem Olivenöl, Kalamata Oliven & Basilikum	18,90 €
Geräuchertes Würzbachtaler Forellenfilet mit Apfelmeerrettich & Holzofenbrot	18,90 €
Demeter Ziegenfrischkäse mit Wassermelone, Kalamata Oliven, Minze & Holzofenbrot	16,90 €
Würzbachtaler Forelle „Müllerin“ mit Mandelbutter, Kartöffelchen, Apfelmeerrettich & kleinem Salat	29,90 €
Würzbachtaler Forelle “blau“ im Rieslingsud gedünstet, Kartöffelchen, zerlassene Butter, Apfelmeerrettich & kleiner Sala	29,90 €
Fleisch von Weide & Stall: Butterzarter sanft geschmorter Demeter Rinderbraten mit Dinkelspätzle, feinem Sößle & kleinem	27,90 €
Rostbraten vom Rinderrücken nach Ihrem Gusto gebraten mit Pfannenzwiebeln, Dinkelspätzle, feinem Sößle & kleinem Salat	39,90 €
Fleischküchle, je nach Angebot, vom Eyachtaler Wild, Demeter Rind oder Demeter Schwein mit Dinkelspätzle, feinem Sößle &	22,90 €
Bolognese vom Demeter Rind mit Nudeln, bestem Olivenöl, frisch geriebenem Parmesan & kleinem Salat	26,90 €
Neue Kartoffeln mit grüner Sauce, mariniertem Grillgemüse, Hanföl, wachsweichen Freilandeiern & kleinem Salat	22,90 €
Dinkelstrudel, gefüllt mit Demeter Ziegenkäse, getrockneten Tomaten & Kalamata Oliven und gartenfrischem Pflücksalat	22,90 €
Dinkelflammkuchen frisch aus dem Steinofen
Speckflammkuchen mit Rahm & Zwiebeln	10,50 €
Käseflammkuchen mit Rahm, Zwiebel & Speck, Emmentaler	11,50 €
Forellenflammkuchen mit frischem Meerrettich-Apfelrahm & feinem Kürbiskernöl	16,90 €
Ziegenkäseflammkuchen mit Demeter Ziegenfrischkäse, Kräutern, sonnengetrockneten Tomaten, Oliven, Kürbiskernen & feinste	16,90 €
Streuobstwiesenapfelflammkuchen mit Rahm, Apfel, Zucker, Zimt & Vanille	12,90 €

Carta

Carta de Eyachmühle: platos, precios y alérgenos declarados · Carta
Plato	Precio
Eispresso	6,90 €
Weißes Kaffeeeis vom Bauernhof, Espresso & Tupfer Demeter Sahne	6,90 €
Schwarzwälder Kirsch Eiswindbeutel mit Schokoladeneis, Kirschen, Kirschwasser, Demeter Sahne & Valrhonaschokolade	10,90 €
Lavendeleis und Estragoneis vom Bauernhof Blanc mit Pfirsichen, Pfirsichpüree & Demeter Sahne	12,90 €
Aperolsorbet mit Sekt aufgegossen	9,90 €
Demeter Ziegenfrischkäse, Honigwabe vom Alten Forsthaus & Feigen	10,90 €

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