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Imagen de referenciaChez Papa Joub
Restaurante · Capbreton
VegetarianoSin glutenSaludable
- Vegetariano: según OpenStreetMap, comprobado el 15 de junio de 2026
- Sin gluten: según OpenStreetMap, comprobado el 15 de junio de 2026
Estas etiquetas las ponemos nosotros a partir de la información pública del local. No son un certificado oficial: si eres celíaco o tienes alergia, pregunta siempre en el local antes de pedir.
Dirección
Les terrasses de l'océan Bat E Notre-Dame, Capbreton
Precio
€€€
Horario
lun-dom: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Teléfono
Restaurante en Capbreton con opciones vegetarianas y sin gluten. Ofrece La Margherita, La 4 fromages, La truffe y La burrata, junto con Le camembert rôti, Le gratin truffé y La césar.
Ficha actualizada el 23 de septiembre de 2026. Descripción escrita a partir de su carta. ¿Algo no cuadra? Cómo comprobamos los datos.
Carta
Alérgenos leídos automáticamente de la carta del local y siempre incompletos: pregunta en el local antes de pedir.
Pour commencer…
| Plato | Precio |
|---|---|
| Tartare de Truite a la TahitienneTartare de truite du Pays Basque, Marinade lait de coco & petits pois, Coulis citron/gingembre, Crudités de légumes croquants | 12 € |
| Notre Foie Gras MaisonFoie gras de la ferme Hournadet au Cognac, Chutney de figues, Coulis de figues, Noisettes & Pain de Campagne | 21 € |
| LE BEAU PLATEAU DE PaPa à partagerBelle Burrata crémeuse, Gouda truffé de Chez Baptiste, Spianata légèrement relevée & Jambon de Parme affiné 18 mois | 24 € |
| Carpaccio de Boeuf «Béret Noir » en Croûte de PoivreEleveurs français, race à viande (100g), Pesto aux herbes fraiches, Jus de poulet, Petits pois, Parmesan, Croûtons & Noisettes | 11 € |
| Le Camembert Rôti 250G (V)Rôti à la bière & Pain frotté à l’aïl | 12 € |
Nos plats de PaPa
| Plato | Precio |
|---|---|
| Poulet Landais de Grand MèreDemi poulet rôti, Jus monté au Beurre de noisette & Mayonnaise à l’Origan | 21 € |
| Beaux Ribs de Cochon du Pays BasqueCuits en basse température, Sauce des PaPas (Environs 400g) | 24 € |
| Tartare de Truite a la TahitienneTartare de truite du Pays Basque, Marinade Lait de coco & petits pois, Coulis citron/gingembre, Crudités de légumes croquants | 23 € |
| La Belle EntrecôteEleveurs Français, race à viande, Minimum 300g, 1 sauce au choix: Poivre ou Cèpes | 29 € |
Nos gratins de ravioles du Dauphiné
| Plato | Precio |
|---|---|
| Le Gratin ItalienPesto rosso maison, Noisettes, Tomates cerises, Coulis herbes fraiches, Mozzarella gratinée, Burrata & Jambon de Parme affiné 18 Mois, Parmesan | 23 € |
| Le Gratin aux Champignons (V)Crème de Cèpes maison, Pleurotes fraiches, Shiitake en persillade, Ciboulette & Mozzarella gratinée | 20 € |
| Le Gratin Chèvre Épinards TruiteCrème de chèvre frais & Epinards, Tomates cerises, Mozzarella gratinée & Truite du Pays Basque marinée Coco & chèvre frais assaisonné | 22 € |
| Le Gratin TrufféCrème de cèpes maison, Mozzarella & Gouda truffé gratiné de Chez Baptiste, Burrata truffée, Jambon blanc truffé, Noix, Tomates cerises & balsamique | 26 € |
Nos pizzas Maison
| Plato | Precio |
|---|---|
| La Margherita (V)Tomate, mozzarella, basilic | 12 € |
| La CampagnardeCrème, mozzarella, lard fumé, Taleggio AOP, champignons & œuf | 15 € |
| La ReineTomate, mozzarella, jambon blanc BIO & champignons | 13 € |
| La 4 fromages (V)Crème, mozzarella, Taleggio AOP, chèvre, Gorgonzola & roquette | 16 € |
| La CalzoneTomate, mozzarella, jambon blanc BIO champignons & oeuf | 14 € |
| La truiteCrème, mozzarella, Truite gravlax, crème de chèvre frais assaisonné, poireaux braisés, tomates cerises roquette & suprême citron vert | 17 € |
| La PicanteTomate, mozzarella, Spianata, Burrata crémeuse, poivrons rôtis & origan | 17 € |
| La pouletCrème, mozzarella, poulet mariné, oignon confit, cantal « chez Baptiste », sauce blanche des papas & roquette | 15 € |
| La PapaTomate, mozzarella, jambon de Parme affiné 18 mois, coulis herbes fraiches, burrata crémeuse, tomate cerises, parmesan & roquette | 19 € |
| La chevre (V)Crème, mozzarella, chèvre, miel, roquette & noix torrifiées | 15 € |
| La Saison (V)Tomate, mozzarella, légumes rôtis de saison, vieux cantal, coulis herbes fraîches & roquette | 15 € |
| La champi (V)Crème, mozzarella, pleurote, shiitake, gorgonzola, persillade & chutney figue | 17 € |
| La BoeufTomate, mozzarella, bœuf mariné, oignon confit, œuf, légumes du moment & sauce blanche des Papas (Menthe fraîche et yaourt grec) | 17 € |
| La truffeCrème, mozzarella, jambon blanc truffé, Burrata truffée, roquette, tomates cerise, noix, Gouda truffé & crème balsamique | 25 € |
Nos salades
| Plato | Precio |
|---|---|
| La Spéciale : Demi Pizza GourmandeDemi Salade au choix + Demi Pizza au choix (sauf calzone & +3€ pour pizza truffe) | 18 € |
| La CésarMesclun, Poulet pané maison, Tomates cerises, Œuf poché, Parmesan, Croûtons à l’ail, Cantal, & Sauce césar des Papas | 18 € |
| La ChèvreMesclun, Cromesquis de chèvre, Chutney de figues, Lard fumé, Tomates cerises, Compotée d’oignons, Vinaigrette & Noisettes | 17 € |
| La Burrata (V)Mesclun, Légumes rôtis du moment, Burrata, Coulis herbes fraîches, Tomates cerises, Compotée d’oignons & Vinaigrette (Supplément Jambon de Pame 18 mois d’affinage +4€) | 19 € |
| La LandaiseMesclun, Tomates cerises confites, Poireaux braisés, Magret séché, Pain de campagne toasté, Foie Gras maison, Chutney de figues, Noisettes & Croûtons | 21 € |
Pour nos Loupiots
| Plato | Precio |
|---|---|
| Des Frites, des Frites, des Frites !!!Gros nugget poulet maison & Frites (ou légumes rôtis) | 12 € |
| Mon P’tit LapinouPetite pizza Jambon & Fromage, tomates cerises | 12 € |
Nos douceurs maison
| Plato | Precio |
|---|---|
| Comme un BrownieChocolat, cacahuètes, Glace vanille artisanale & Caramel au beurre salé maison | 9 € |
| Crumble CitronCrème citronnée, Crumble maison, Coulis citron / basilic, Meringue vanille | 9 € |
Café/Thé Gourmand
| Plato | Precio |
|---|---|
| Assortiment de nos 3 desserts en miniaturePlanteur maison gourmand +3€ | 12 € |
Nos Glaces
| Plato | Precio |
|---|---|
| Vanille | 3,50 € |
| Chocolat | 3,50 € |
| Café | 3,50 € |
| Caramel | 3,50 € |
| Vanille-Brownie | 3,50 € |
| Citron vert | 3,50 € |
| Fraise | 3,50 € |
| Rhum-raisin | 3,50 € |
Nos cocktails création
| Plato | Precio |
|---|---|
| Basil Instinct4cl Gin infusé poivre noir, 1cl St Germain, jus de citron, jus de cramberry infusé basilic, purée de framboises | 11 € |
| L’agricole4cl Rhum blanc agricole, 2cl crème de pêche, citron vert infusé gingembre, jus d’ananas, jus de mangue | 12 € |
| El Tigre del Valle3cl Tequila silver, 2cl liqueur passion, jus citron vert, miel infusé au safran & jus d’ananas | 12 € |
| El Tranquilo4cl Mezcal, 1cl Campari, jus de citron vert, jus de cramberry, jus de goyave | 11 € |
| L’exotique3cl Cognac, 2cl Chambord, jus de citron jaune, jus de goyave | 11 € |
| Green Sour4cl Vodka Zubrowka, 1cl Chartreuse verte, 2 dash Absinthe verte, jus de citron jaune, blanc d’oeuf | 11 € |
Carta leída el 13 de septiembre de 2026.
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