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Central

Restaurante · Bad Ragaz

VeganoVegetarianoSaludable

Estas etiquetas las ponemos nosotros a partir de la información pública del local. No son un certificado oficial: si eres celíaco o tienes alergia, pregunta siempre en el local antes de pedir.

Dirección
Am Platz, 6, Bad Ragaz
Teléfono
+41 81 302 26 26
Web
Visitar sitio

Restaurante con opciones veganas, vegetarianas.

Ficha actualizada el 26 de septiembre de 2026. ¿Algo no cuadra? Cómo comprobamos los datos.

Carta

Alérgenos leídos automáticamente de la carta del local y siempre incompletos: pregunta en el local antes de pedir.

Vorspeisen

Carta de Central: platos, precios y alérgenos declarados · Vorspeisen
PlatoPrecio
Ragazer Capuns Hausgemacht (30 Min)Speck, Schinken-Teig im Reisblatt, Tomatensauce & Rucola19,50 CHF
Capuns Hausgemacht (30 Min)Bündnerfleisch & Rohschinken19,50 CHF
Vegi Capuns Hausgemacht (30 Min)Gemüse19,50 CHF
RindstartarGrossmutter Art19,50 CHF
Bündner GerstensuppeBündnerfleisch & Rohschinken (vegetarisch erhältlich: 14.50)17,50 CHF
Ingwer-Currysuppe15,50 CHF
Bananen-Chips
Caprese SalatTomaten, Burrata & Rucola15,50 CHF
Gemischter SalatItalienische oder französische Sauce12,50 CHF
Grüner SalatItalienische oder französische Sauce9,50 CHF
Knoblauchbrot9,50 CHF
Pinsabrot7,50 CHF
Pinsa Crostinis

Salatteller

Carta de Central: platos, precios y alérgenos declarados · Salatteller
PlatoPrecio
Salatteller mit EiItalienische oder französische Sauce21,50 CHF
Wurst – Käse Salat GarniertItalienische oder französische Sauce23,50 CHF
Wurst – Käse Salat EinfachItalienische oder französische Sauce19,50 CHF
Salat Bowlen
Black Tiger Garnelen11,50 CHF
Barbecue-Poulet9,50 CHF
Plant Based Filet8,50 CHF
Speck5 CHF

Traditionelle Speisen

Carta de Central: platos, precios y alérgenos declarados · Traditionelle Speisen
PlatoPrecio
PouletbrustGemüse & Paprikarahmsauce31,50 CHF
Cordon BleuSchwein, Gemüse34,50 CHF
RahmschnitzelSchwein, Gemüse29,50 CHF
Panierte SchweineschnitzelSchwein, Gemüse29,50 CHF
Plant Based Filetveganes Filet & Kräuterbutter29,50 CHF
FischknusperliEgli, Gemüse & Tartarsauce28,50 CHF
Ragazer Capuns Hausgemacht (30 Min)Speck, Schinken-Teig im Reisblatt, Tomatensauce & Rucola26,50 CHF
Capuns Hausgemacht (30 Min)Bündnerfleisch & Rohschinken26,50 CHF
Vegi Capuns Hausgemacht (30 Min)Gemüse26,50 CHF
Rösti TurmPouletbrust, Gemüse & Paprikarahmsauce34,50 CHF
GianusaGemüse & Black Tigers34,50 CHF
GrisseriaSchweineschnitzel, Champignonrahmsauce & Gemüse32,50 CHF
Xerio28,50 CHF

Entrantes

Carta de Central: platos, precios y alérgenos declarados · Entrantes
PlatoPrecio
Schnitzel Pommes14,50 CHF
Chicken Nuggets mit Pommes14,50 CHF
Spaghetti Bolognese13,50 CHF
Spaghetti Napoli12,50 CHF
Pinsa Margherita12,50 CHF

Platos Principales

Carta de Central: platos, precios y alérgenos declarados · Platos Principales
PlatoPrecio
Hausgemachte Pasta23,50 CHF
Amatriciana23,50 CHF
Pesto Rosso mit Black Tigers32,50 CHF
Al Salmone31,50 CHF
Bolognese23,50 CHF
Carbonara23,50 CHF
Pesto Verde22,50 CHF
Cinque Pi22,50 CHF
Napoli21,50 CHF
All'arrabbiata Sehr Scharf21,50 CHF
Aglio, Olio e Peperoncino21,50 CHF
Spätzli da Mamma
Spätzli Central26,50 CHF
Bündner Spätzli28,50 CHF
Vegi Spätzli25,50 CHF
Pinsa Romana
Vesuv24,50 CHF
Salmone26,50 CHF
Parma26,50 CHF
Tonno e Cipolla25,50 CHF
Prosciutto e Funghi24,50 CHF

y 27 platos más en la app. Carta leída el 26 de septiembre de 2026.

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