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Imagen de referenciaAsador de Fiscal
Restaurante · Aínsa
VegetarianoSaludable
- Vegetariano: según OpenStreetMap, comprobado el 15 de junio de 2026
Estas etiquetas las ponemos nosotros a partir de la información pública del local. No son un certificado oficial: si eres celíaco o tienes alergia, pregunta siempre en el local antes de pedir.
Restaurante en Aínsa con opción vegetariana. La carta incluye Ensalada de nuestra huerta, Ensalada de queso de cabra con frutos secos y Pimientos del padrón de Bergua, además de Bacalao salvaje y Confit de pato.
Ficha actualizada el 23 de septiembre de 2026. Descripción escrita a partir de su carta. ¿Algo no cuadra? Cómo comprobamos los datos.
Carta
Alérgenos leídos automáticamente de la carta del local y siempre incompletos: pregunta en el local antes de pedir.
Entrantes - Starters
| Plato | Precio |
|---|---|
| Croqueta de jamón, calabacín, y provoloneEnsalada de ahumados (salmón y bacalao), pimientos asados y tomate semi seco | 2,40 € |
| Ensalada de ahumados (salmón y bacalao), pimientos asados y tomate semi seco | 17,50 € |
| Ensalada de burrata, tomate seco y anchoasSalade burrata, tomates semi-séchées, anchois et sauce pesto | 13,70 € |
| Salade burrata, tomates semi-séchées, anchois et sauce pesto | |
| Ensalada de nuestra huertaHouse salad | 12,30 € |
| House salad | |
| Ensalada de queso de cabra con frutos secosGoat cheese salad with nuts | 11,80 € |
| Goat cheese salad with nuts | |
| Ensalada de tomate rosa, atún y cebollaEnsalada de ventresca, pimientos del piquillo extra y anchoas | 13,50 € |
| Ensalada de ventresca, pimientos del piquillo extra y anchoasSalad of tuna fillet, roasted red peppers and anchovies | 12,80 € |
| Salad of tuna fillet, roasted red peppers and anchovies | |
| Gambas alistadas de TarragonaRed prawns from Tarragona | 23,50 € |
| Red prawns from Tarragona | |
| Gambas langostinerasGrilled prawns | 16,50 € |
| Grilled prawns | |
| Huevos estrellados con jamón ibérico y foie micuit | 18,80 € |
| Matrimonio de anchoa en salmuera y boquerón premium | 7,20 € |
| Morcilla casera con cebollita fritaBlack pudding with fried onion | 12,50 € |
| Black pudding with fried onion | |
| Pan sin glutenPanecillo 70 gr | 1,50 € |
| Panecillo 70 gr | 0,90 € |
| Pimientos del padrón de Bergua | 8 € |
| Plato de jamón de cebo ibéricoPlate of Iberian cebo ham | 16,50 € |
| Plate of Iberian cebo ham |
Pescados a la Brasa - Grilled fish
| Plato | Precio |
|---|---|
| Bacalao salvaje de autor Barquero con salsa de tomate casera | 22,50 € |
Carnes a la Brasa - Grilled meat
| Plato | Precio |
|---|---|
| Confit de pato | 16,50 € |
| Entrecot Ribeye de Angus Premium | 10,50 € |
| Chuleta de Wagyu Premium (Finca de Santa Rosalía) | 147 € |
| Chuleta de vacuno mayor Bazkaleku. Selección especial | 76,80 € |
| Chuleta de Angus de la Finca de Jiménez Barbero | 68,50 € |
| Chuleta de Vacuno mayor Selección (madurado mínimo 30 días) | 54,30 € |
| Ribeye steak | |
| Solomillo de vaca a la brasaBeef tenderloin | 23,50 € |
| Beef tenderloin | |
| Surlonge grillée | |
| Costillas y chuletas de cordero de la Ribera del Ara km0 | 21,50 € |
| Lamb ribs and chops from Ribera del Ara | |
| Entrecot de vaca | 20,40 € |
| Paletilla de cordero de LA Ribera de Fiscal, asada a baja temperatura y deshuesadaRibera lamb shoulder from Fiscal, roasted at low temperature and boneless | 20,80 € |
| Ribera lamb shoulder from Fiscal, roasted at low temperature and boneless | |
| Épaule d’agneau Ribera de Fiscal, rôtie à basse température et | |
| Steak tartar de solomillo de la Finca con aliño caserosteak tartare from La Finca with homemade dressing | 22,50 € |
| steak tartare from La Finca with homemade dressing | |
| steak tartare de La Finca avec vinaigrette maison |
Postres
| Plato | Precio |
|---|---|
| Brownie de chocolate caseroBrownie au chocolat maison | 5,50 € |
| Brownie au chocolat maison | |
| Coulant de chocolate negroArtisan chocolate coulant | 6 € |
| Artisan chocolate coulant | |
| Culán artesano de queso manchego | 6,50 € |
| Flan de requesón artesanoCottage cheese flan. Artisan Villa Villera | 2,60 € |
| Cottage cheese flan. Artisan Villa Villera | |
| Flan au fromage cottage. Artisan Villa Villera | |
| Helados artesanos 'Elarte' | 5,80 € |
| Vainilla de Madagascar | |
| Chocolate con sal Maldon | |
| Tarta de chocolate artesanaGâteau au chocolat artisanal | 5,50 € |
| Gâteau au chocolat artisanal | |
| Yogur artesano de Villa Villera | 2,60 € |
| Tarta de queso horneada con mermelada casera de arándanos (casero)Baked cheesecake with blueberry jam (homemade) | 5,80 € |
| Baked cheesecake with blueberry jam (homemade) |
y 33 platos más en la app. Carta leída el 25 de agosto de 2026.
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