Foto: Andy Li (CC0)
Huevos revueltos con verduras
Un plato saludable y delicioso para empezar el día.
Tiempo
30 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
229 kcal
Nutrición por ración
229 kcalCalorías
18.5 gProteínas
9 gHidratos
12.2 gGrasas
2.3 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 250 g de huevos
- 100 g de cebolla
- 20 g de ajo
- 10 g de jengibre
- 100 g de espinacas
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Añade la cebolla, el ajo y el jengibre y cocina durante 3-4 minutos.
- Añade las espinacas y cocina hasta que se hayan desinflado.
- Bate los huevos en un tazón y añade a la sartén con las verduras.
- Revuelve todo y cocina durante 2-3 minutos hasta que los huevos estén cocidos.
Si tienes diabetes
Esta receta de huevos revueltos con verduras tiene 9 g de hidratos por ración, lo que significa que apenas moverá el azúcar en sangre. La fibra de las espinacas también ayuda a que la subida sea más lenta.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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