Foto: Missvain (CC BY 4.0)
Albóndigas de pavo con salsa de tomate
Una receta saludable y deliciosa para disfrutar de albóndigas de pavo con una salsa de tomate casera.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
399 kcal
Nutrición por ración
399 kcalCalorías
57.8 gProteínas
9.5 gHidratos
12.7 gGrasas
2.8 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 450 g de pechuga de pavo
- 100 g de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 50 g de pimiento rojo picado
- 200 g de tomate triturado
- 20 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Mezcla los ingredientes de las albóndigas en un tazón. Asegúrate de que estén bien combinados.
- Forma las albóndigas y colócalas en una bandeja para hornear.
- Precalienta el horno a 180°C. Hornea las albóndigas durante 15-20 minutos, o hasta que estén cocidas.
- Mientras tanto, pela y corta el tomate en trozos pequeños. Coloca el tomate en una olla con un poco de aceite de oliva y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que esté suave.
- Une las albóndigas con la salsa de tomate y sirve caliente.
Si tienes diabetes
Esta receta tiene 9.5 g de hidratos por ración, lo que significa que apenas mueve el azúcar en sangre. La fibra ayuda a que la subida sea más lenta, así que puedes disfrutar de este plato sin preocuparte demasiado.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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