Foto: Margaret Hoogstrate (CC BY 3.0)
Tostada integral con aguacate y huevo
Un desayuno o merienda rápido y nutritivo, lleno de grasas saludables, proteínas y fibra para mantenerte saciado.
Tiempo
10 min
Raciones
1
Dificultad
Fácil
Calorías
403 kcal
Nutrición por ración
403 kcalCalorías
16.7 gProteínas
21.7 gHidratos
24.6 gGrasas
10.3 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 1 rebanada de pan integral
- 100 g de aguacate (1/2 aguacate mediano)
- 1 huevo grande
- Sal y pimienta negra
- 5 g de semillas de sésamo (opcional)
- 5 ml de zumo de limón (opcional)
Paso a paso
- Tuesta el pan integral a tu gusto. Mientras tanto, aplasta el aguacate en un bol pequeño con un tenedor. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cocina el huevo a tu preferencia (frito, a la plancha o escalfado).
- Unta el aguacate sobre la tostada. Coloca el huevo cocinado encima del aguacate.
- Opcional: espolvorea con unas semillas de sésamo para un extra de sabor y nutrientes, y un chorrito de zumo de limón para realzar el sabor del aguacate.
Si tienes diabetes
Unos 22 g de hidratos por ración, del pan: aquí el hidrato está en la tostada. Elegirla INTEGRAL es clave (sube más despacio que la blanca), y el aguacate y el huevo encima frenan aún más la subida con su grasa y proteína. Con una rebanada, desayuno equilibrado; con dos, cuenta el doble de hidrato.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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