Foto: jeffreyw (CC BY 2.0)
Tomato Pasta Salad
Un refrescante y saludable plato de pasta con tomates, cebolla y ajo.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
169 kcal
Nutrición por ración
169 kcalCalorías
7.3 gProteínas
29.5 gHidratos
0.8 gGrasas
6.5 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 250 g de espaguetis integrales cocidos
- Sal y pimienta al gusto
- 150 g de tomates cherry
Paso a paso
- Cuele los espaguetis integrales y déjelos escurrir bien.
- En una sartén, sofría la cebolla picada hasta que esté transparente. Agrega el ajo y cocina por 1-2 minutos más para evitar que se queme.
- Agrega los tomates cherry cortados en cuartos a la sartén con la cebolla y el ajo, salpimenta al gusto. Cocina durante unos 5 minutos hasta que los tomates estén calientes pero no deshechos.
- En un bol grande, mezcla los espaguetis con los tomates, añade una cucharada de aceite de oliva y remueve bien para que se impregnen.
- Sirve inmediatamente o frízalo en el refrigerador por 30 minutos antes de servir. ¡Disfruta!
Si tienes diabetes
Esta receta tiene 29.5 gramos de hidratos por ración, lo que significa que puede tener un impacto moderado en el azúcar en sangre, aunque la fibra de los espaguetis integrales ayuda a que la subida sea más lenta.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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