Foto: Bart Everson (CC BY 2.0)

Tofu scramble fitness

Name: Tofu scramble fitness
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Saludable
Ingredients: 300 g de tofu firme; 100 g de cebolla; 100 g de pimiento verde; 100 g de zanahoria; Sal y pimienta

Un plato de tofu con verduras para una comida saludable y rápida.

Alta en proteínaFitSin lactosaVeganaVegetariana

Tiempo

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Calorías

267 kcal

Nutrición por ración

267 kcalCalorías

27.4 gProteínas

9.5 gHidratos

13.3 gGrasas

6.5 gFibra

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

300 g de tofu firme
100 g de cebolla
100 g de pimiento verde
100 g de zanahoria
Sal y pimienta

Paso a paso

Lava y corta la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria.
Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocina las verduras hasta que estén tiernas.
Añade el tofu firme y cocina hasta que esté dorado.
Sazona con sal y pimienta al gusto.

Si tienes diabetes

Este plato de Tofu scramble fitness tiene 9.5 g de hidratos por ración, lo que significa que apenas moverá el azúcar en sangre. La fibra alta de 6.5 g también ayuda a que la subida sea más lenta.

Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.