Foto: German matus (CC BY-SA 4.0)
Quesadilla de flor de calabacín
Una deliciosa quesadilla rellena de flor de calabacín y queso cheddar, perfecta para una comida saludable y rápida.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
633 kcal
Nutrición por ración
633 kcalCalorías
22.2 gProteínas
58.7 gHidratos
33.7 gGrasas
3.8 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 300 g de flor de calabacín
- 100 g de queso cheddar
- Sal y pimienta
- 2 tortillas de trigo
- 20 ml de aceite de oliva
Paso a paso
- Calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite de oliva.
- Rebosa las tortillas con un poco de aceite y coloca una cucharada de flor de calabacín en el centro de cada tortilla.
- Coloca un trozo de queso cheddar encima del flor de calabacín y dobla la tortilla en dos.
- Fríe las quesadillas durante unos 2-3 minutos por lado, hasta que estén doradas y el queso esté derretido.
Si tienes diabetes
Esta quesadilla tiene 58.7 g de hidratos por ración, lo que significa que puede subir un poco el azúcar en sangre. Para controlar esto, podrías considerar comer solo media ración o acompañarla con más verdura o proteína para equilibrar.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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