Foto: Scott Veg (CC BY 2.0)
Spaghetti de calabacín
Una versión saludable de spaghetti con calabacín en lugar de pasta.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
83 kcal
Nutrición por ración
83 kcalCalorías
5.2 gProteínas
10.7 gHidratos
1.2 gGrasas
4.4 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 600 g de calabacín
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 200 g de tomate triturado
- Albahaca fresca
Paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- Corta el calabacín en rodajas delgadas y colócalas en una bandeja para hornear.
- Rocía con aceite de oliva y espolvorea con sal y pimienta.
- Hornea durante 25 minutos, o hasta que estén tiernas.
- Mientras tanto, prepara la salsa de tomate.
- Una vez que el calabacín esté listo, colócalo en un tazón y agrega la salsa de tomate.
- Sirve caliente y disfruta!
Si tienes diabetes
Este plato de Spaghetti de calabacín tiene 10.7 g de hidratos por ración, lo que significa que apenas mueve el azúcar en sangre. La fibra ayuda a que la subida sea más lenta, así que puedes disfrutar de este plato sin preocuparte demasiado por el azúcar.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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