Foto: A Healthier Michigan from Detroit, United States (CC BY-SA 2.0)
Patatas Dulces Saladas
Una versión saludable de las tradicionales patatas dulces con un toque salado y crujiente.
Tiempo
35 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
116 kcal
Nutrición por ración
116 kcalCalorías
3 gProteínas
23.1 gHidratos
0.1 gGrasas
3.3 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 300 g de patatas dulces
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra recién molida
Paso a paso
- Pela y corta las patatas en rodajas delgadas.
- En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega las rodajas de patata y saltea durante 10 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira del fuego y espolvorea con pimienta negra recién molida.
- Sirve caliente o como aperitivo.
Si tienes diabetes
Esta receta de Patatas Dulces Saladas tiene 23.1 g de hidratos por ración, lo que significa que puede tener un impacto moderado en el azúcar en sangre. La buena noticia es que la fibra de las patatas dulces ayuda a que la subida sea más lenta.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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