Foto: FBenjr123 (CC BY-SA 4.0)
Lentejas de mung salteadas
Una receta sencilla y saludable para disfrutar de las lentejas de mung.
Tiempo
30 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
320 kcal
Nutrición por ración
320 kcalCalorías
14.2 gProteínas
20.3 gHidratos
15.8 gGrasas
12.8 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 300 g de lentejas de mung cocidas
- 150 g de tomate
- 30 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Lava las lentejas de mung y escúrrelas.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves.
- Añade las lentejas de mung y cocina durante unos minutos.
- Añade el tomate y cocina durante unos minutos más.
- Sirve caliente y disfruta.
Si tienes diabetes
Este plato de lentejas de mung salteadas tiene 20.3 gramos de hidratos por ración, lo que significa que apenas mueve el azúcar en sangre. La alta cantidad de fibra, 12.8 gramos, hace que la subida sea aún más lenta.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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