Foto: Shisma (CC BY 4.0)

Saborizado de Avena

Name: Saborizado de Avena
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Saludable
Ingredients: 15 g de aceite de oliva; 250 g de avena copos; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 15 g de tomate triturado; 15 g de tamari; 1 cucharadita de jengibre rallado; Sal y pimienta

Un plato saludable y rico en proteínas, perfecto para un desayuno o brunch.

Sin glutenSin lactosaVeganaVegetariana

Tiempo

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Calorías

547 kcal

Nutrición por ración

547 kcalCalorías

17.4 gProteínas

72.8 gHidratos

15.7 gGrasas

12.8 gFibra

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

15 g de aceite de oliva
250 g de avena copos
1 cebolla
1 pimiento rojo
15 g de tomate triturado
15 g de tamari
1 cucharadita de jengibre rallado
Sal y pimienta

Paso a paso

Lava 250g de avena copos y cocina en agua durante 10 minutos.
Mientras se cocina la avena, pela y corta 1 cebolla y 1 pimiento rojo en trozos pequeños.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y sofríe los trozos de cebolla y pimiento durante 5 minutos.
Añade 1 cucharada de tomate triturado y cocina durante 2 minutos más.
Une la mezcla de cebolla y pimiento a la avena cocida y revuelve bien.
Añade 1 cucharada de tamari y 1 cucharadita de jengibre rallado.
Sirve caliente y disfruta!

Si tienes diabetes

Este Saborizado de Avena tiene 72.8 g de hidratos por ración, lo que significa que puede subir un poco el azúcar en sangre. La buena noticia es que tiene 12.8 g de fibra, lo que ayuda a que la subida sea más lenta. Si quieres controlar el azúcar, podrías considerar comer solo la mitad de la ración o acompañarla con más verduras y proteínas.

Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.