Foto: CharmaineZoe's Marvelous Melange from England (CC BY 2.0)
Parsnips y zanahorias asadas
Un plato fácil y saludable para disfrutar de las verduras asadas.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
215 kcal
Nutrición por ración
215 kcalCalorías
1.9 gProteínas
13.6 gHidratos
15.5 gGrasas
5.6 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 30 g de aceite de oliva
- 400 g de zanahorias
- Apio
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Precalienta el horno a 220°C.
- Limpia y corta las zanahorias y parsnips en rodajas finas.
- Coloca las verduras en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva.
- Sazona con sal y pimienta a gusto.
- Asa en el horno durante 25 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas.
Si tienes diabetes
Esta receta tiene 13.6 g de hidratos por ración, lo que significa que apenas mueve el azúcar en sangre. La fibra ayuda a que la subida sea más lenta, así que puedes disfrutar de este plato sin preocuparte.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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