Foto: HaJunkiyada (CC BY-SA 4.0)
Tortas de coliflor asadas
Una receta sencilla y saludable para disfrutar de la coliflor como plato principal.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
212 kcal
Nutrición por ración
212 kcalCalorías
3.1 gProteínas
18.3 gHidratos
15.3 gGrasas
1.5 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 600 g de coliflor
- Sal y pimienta
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 30 ml de aceite de oliva
Paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C. Limpia y seca las tortas de coliflor.
- En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado y el pimiento rojo picado.
- Coloca las tortas de coliflor en una bandeja para hornear y rocía con la mezcla anterior.
- Asa en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve caliente y disfruta.
Si tienes diabetes
Esta receta tiene 18.3 gramos de hidratos por ración, lo que significa que apenas moverá el azúcar en sangre. La fibra de la coliflor también ayuda a que la subida sea más lenta.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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