Foto: Sanjay Acharya (CC BY-SA 3.0)
Refritos de garbanzos
Un plato sencillo y saludable hecho con garbanzos cocidos y especias.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
502 kcal
Nutrición por ración
502 kcalCalorías
20 gProteínas
44.6 gHidratos
20.9 gGrasas
17.1 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 450 g de garbanzos cocidos
- 30 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Orégano
- Perejil
Paso a paso
- Lava y pela las cebollas y el ajo.
- Sofríe las cebollas y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Añade los garbanzos cocidos y mezcla bien.
- Añade las especias y sal al gusto.
- Cocina durante 5 minutos más y sirve.
Si tienes diabetes
Esta receta de refritos de garbanzos tiene 44.6 g de hidratos por ración, lo que puede subir un poco el azúcar en sangre, pero la fibra ayuda a que la subida sea más lenta. Puedes considerar comer solo media ración o acompañarla con más verdura y proteína para equilibrar.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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