Foto: Nikodem Nijaki (CC BY-SA 3.0)
Refrigerado Pickles de Cucumbers
Un delicioso y fresco plato que puedes preparar rápidamente con ingredientes de la despensa.
Tiempo
15 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
244 kcal
Nutrición por ración
244 kcalCalorías
1 gProteínas
4.7 gHidratos
25.2 gGrasas
0.8 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 300 g de pepinos
- Zumo de limón
- 50 g de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Lava los pepinos y córtalos en rodajas finas.
- En un tazón grande, mezcla el zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Agrega las rodajas de pepino al tazón con la mezcla de limón y remueve bien para que se impregnen.
- Deja marinar en la nevera durante 1-2 horas antes de servir.
Si tienes diabetes
Este refrigerado de pepinos tiene solo 4.7 g de hidratos por ración, lo que significa que apenas moverá el azúcar en sangre. La fibra también ayuda a que la subida sea más lenta, así que no tienes de qué preocuparte.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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