Foto: nakashi (CC BY-SA 2.0)

Ramen Cabbage Salad

Name: Ramen Cabbage Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Saludable
Ingredients: 200 g de tofu firme; 300 g de lechuga; Almendras tostadas; 2 cucharadas de zumo de limón

Una versión saludable de ramen con lechuga y tofu firme.

FitSin glutenSin lactosaVeganaVegetariana

Tiempo

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Calorías

169 kcal

Nutrición por ración

169 kcalCalorías

19.4 gProteínas

3.6 gHidratos

9 gGrasas

4.3 gFibra

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

200 g de tofu firme
300 g de lechuga
Almendras tostadas
2 cucharadas de zumo de limón

Paso a paso

Corta el tofu firme en cubos pequeños.
En una sartén, fríe los cubos de tofu a fuego medio hasta que estén dorados. Reserva.
Lava y corta la lechuga en rodajas finas.
En un bol grande, mezcla la lechuga con el tofu frito.
Añade las almendras tostadas y el zumo de limón.
Mezcla bien para que se impregnen los sabores.
Sirve inmediatamente.

Si tienes diabetes

Esta receta de Ramen Cabbage Salad tiene solo 3.6 g de hidratos por ración, lo que significa que apenas moverá el azúcar en sangre. La fibra en esta receta también ayuda a que la subida sea más lenta.

Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.