Foto: Mack Male from Edmonton, AB, Canada (CC BY-SA 2.0)
Quinoa Tabbouleh
Un plato fresco y saludable de quinoa, espinacas y tomate cherry.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
251 kcal
Nutrición por ración
251 kcalCalorías
11.4 gProteínas
37.2 gHidratos
3.6 gGrasas
9.3 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 300 g de quinoa cocida
- Sal y pimienta
- 200 g de espinacas frescas
- 200 g de tomate cherry
- 100 g de cebolla
- 100 g de pimiento verde
Paso a paso
- Lava la quinoa y cocina según las instrucciones del paquete.
- Mezcla las espinacas frescas con el tomate cherry, cebolla y pimiento verde.
- Añade la quinoa cocida y mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Si tienes diabetes
Esta receta de Quinoa Tabbouleh tiene 37.2 g de hidratos por ración, lo que significa que puede tener un impacto moderado en el azúcar en sangre. La buena noticia es que la fibra alta de la quinoa y las espinacas ayudan a que la subida sea más lenta.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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