Foto: Rachel Tayse (CC BY 2.0)
Dip de garbanzos rápido y saludable
Un dip cremoso y delicioso hecho con garbanzos cocidos, perfecto para acompañar verduras frescas.
Tiempo
25 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
631 kcal
Nutrición por ración
631 kcalCalorías
26.4 gProteínas
47.2 gHidratos
32.2 gGrasas
19.9 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos
- 100 g de tahini
- 50 ml de zumo de limón
- 1 diente de ajo picado
- 1 pimiento verde picado
- Sal y pimienta
Paso a paso
- En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos cocidos, el tahini, el zumo de limón, el ajo picado y el pimiento verde picado.
- Añade sal y pimienta al gusto y mezcla hasta que esté suave y cremoso.
- Prueba el dip y ajusta la sazón según sea necesario.
Si tienes diabetes
Esta receta tiene 47.2 g de hidratos por ración, lo que significa que puede subir un poco el azúcar en sangre, pero la fibra de los garbanzos ayuda a que la subida sea más lenta. Si eres sensible, considera acompañar con más verdura o proteína para equilibrar.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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