Casserole de ternera rápida y saludable

Nutrición por ración

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

• 300 g de ternera magra
• 100 g de cebolla picada
• 50 g de ajo picado
• 50 g de pimiento rojo picado
• 100 g de tomate picado
• 200 g de quinoa cocida
• 50 g de espinacas frescas
• 200 ml de caldo de verduras
• Sal y pimienta

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol grande, mezcla la ternera magra, la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el tomate.
3. En un bol separado, mezcla la quinoa cocida, las espinacas frescas y el caldo de verduras.
4. Combina los dos bollos y mezcla bien.
5. Vierte la mezcla en un molde para horno y hornea durante 25 minutos.