Foto: Alpha from Melbourne, Australia (CC BY-SA 2.0)
Cerdo a la parrilla con verduras asadas
Un plato sano y delicioso que combina el cerdo a la parrilla con una variedad de verduras asadas.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
663 kcal
Nutrición por ración
663 kcalCalorías
66.8 gProteínas
18.4 gHidratos
33.1 gGrasas
3.7 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 600 g de cerdo lomo
- 200 g de cebolla
- 100 g de cebolleta
- 50 g de ajo
- 20 g de jengibre
- 30 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C. Corta el cerdo en lonchas de 1 cm de grosor.
- En un tazón, mezcla el ajo picado, la cebolla picada, la cebolleta picada y el jengibre picado. Agrega el cerdo y mezcla bien para que se cubra con la mezcla de especias.
- Coloca el cerdo en una bandeja para hornear y hornea durante 20 minutos.
- Mientras tanto, corta las verduras en trozos grandes y colócalas en una bandeja para hornear. Agrega un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien.
- Asa las verduras en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- Sirve el cerdo con las verduras asadas y disfruta!
Si tienes diabetes
Esta receta de cerdo a la parrilla con verduras asadas tiene 18.4 g de hidratos por ración, lo que significa que apenas mueve el azúcar en sangre. La fibra ayudará a que la subida sea aún más lenta.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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