Foto: pelican from Tokyo, Japan (CC BY-SA 2.0)
Pollo con repollo salteado
Un plato ligero y saludable, ideal para una cena rápida y nutritiva.
Tiempo
25 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
359 kcal
Nutrición por ración
359 kcalCalorías
46.4 gProteínas
5.3 gHidratos
15.4 gGrasas
2.1 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 400 g de pechuga de pollo
- 200 g de repollo
- 20 g de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Corta el pollo en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y cocido, unos 5-6 minutos.
- Retira el pollo de la sartén y reserva.
- Agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario, luego añade el repollo picado y cocina hasta que esté tierno, unos 3-4 minutos.
- Vuelve a agregar el pollo a la sartén y mezcla con el repollo.
- Sirve caliente y disfruta.
Si tienes diabetes
Esta receta de pollo con repollo salteado tiene solo 5.3 gramos de hidratos por ración, lo que significa que apenas mueve el azúcar en sangre. La fibra del repollo también ayuda a que la subida sea más lenta.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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