Foto: Wael Nawara (CC BY-SA 4.0)
Pavo y arroz relleno de pimientos
Un plato saludable y delicioso, perfecto para una cena ligera y nutritiva. El pavo y el arroz integral proporcionan una buena fuente de proteínas y carbohidratos complejos.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
388 kcal
Nutrición por ración
388 kcalCalorías
23 gProteínas
26 gHidratos
19.5 gGrasas
4.4 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 200 g de pavo picado
- 150 g de arroz integral cocido
- 2 pimientos rojos
- 20 g de aceite de oliva
- 50 g de cebolla picada
- 100 g de tomate triturado
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava y corta la parte superior de los pimientos, retira las semillas y la membrana blanca.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y cocina el pavo picado hasta que esté dorado.
- Agrega el arroz integral cocido, el tomate triturado y la cebolla picada. Cocina durante unos minutos hasta que estén bien mezclados.
- Rellena los pimientos con la mezcla de pavo y arroz, y colócalos en una bandeja para horno.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y el relleno esté caliente.
Si tienes diabetes
Esta receta de pavo y arroz relleno de pimientos tiene 26 g de hidratos por ración, lo que significa que puede tener un impacto moderado en el azúcar en sangre. La fibra del arroz integral y los pimientos ayuda a que la subida sea más lenta.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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