Foto: stu_spivack (CC BY-SA 2.0)
Pasta primavera con verduras
Una receta saludable y deliciosa para disfrutar de la primavera
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
372 kcal
Nutrición por ración
372 kcalCalorías
10.3 gProteínas
40.6 gHidratos
16.2 gGrasas
10.1 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 250 g de espaguetis integrales cocidos
- 30 ml de aceite de oliva
- 100 g de cebolla
- 100 g de cebolleta
- 20 g de ajo
- 100 g de pimiento rojo
- 100 g de calabacin
- 100 g de tomate cherry
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Lava y corta las verduras en trozos pequeños.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe las verduras hasta que estén tiernas.
- Añade los espaguetis integrales cocidos y mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Si tienes diabetes
Esta receta de pasta primavera con verduras tiene 40.6 g de hidratos por ración, lo que significa que puede subir un poco el azúcar en sangre. Sin embargo, la fibra alta de 10.1 g ayuda a que la subida sea más lenta. Si te preocupa, puedes considerar comer solo media ración o acompañarla con más verduras o proteínas.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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