Pan de Calabaza Sin Grasa Alta en Fibra

Nutrición por ración

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

• 100 g de lentejas cocidas
• 50 g de copos de avena
• 150 g de calabaza rallada
• 2 huevos
• 30 ml de zumo de limón
• 5 g de levadura nutricional
• 10 g de jengibre rallado

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasas un molde de silicona con aceite de oliva.
2. En un bol, mezcla las lentejas cocidas y los copos de avena. Agrega la calabaza rallada y mezcla bien.
3. Añade el huevo, el zumo de limón, la levadura nutricional y el jengibre rallado. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Verte la masa en el molde engrasado y hornea durante 25 minutos o hasta que esté dorado por fuera y firme por dentro.
5. Deja enfriar antes de desmoldar. ¡Disfruta de tu pan de calabaza!