Foto: Satdeep Gill (CC BY-SA 4.0)
Dip de garbanzos con limón
Un dip cremoso y sabroso hecho con garbanzos cocidos, limón y especias.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
469 kcal
Nutrición por ración
469 kcalCalorías
23.5 gProteínas
48.7 gHidratos
14 gGrasas
18.6 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 450 g de garbanzos cocidos
- 60 ml de zumo de limón
- 30 g de tahini
- 15 g de tamari
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Lava y seca los garbanzos cocidos.
- En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos con el zumo de limón, el tahini, el tamari y un poco de agua.
- Añade especias al gusto y mezcla bien.
Si tienes diabetes
Esta receta tiene 48.7 g de hidratos por ración, lo que significa que puede subir un poco el azúcar en sangre, aunque la fibra alta de los garbanzos ayuda a que la subida sea más lenta. Si te preocupa, puedes considerar comer solo la mitad de la ración o acompañarla con más verduras o proteínas.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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