Foto: E4024 (CC BY-SA 4.0)
Tortilla de ternera y verduras
Una receta sencilla y saludable para una cena rápida y deliciosa.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
303 kcal
Nutrición por ración
303 kcalCalorías
36.7 gProteínas
17.2 gHidratos
8 gGrasas
4.6 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 300 g de ternera magra
- 100 g de cebolla
- 50 g de ajo
- 200 g de calabacín
- 150 g de pimiento rojo
- 100 g de tomate
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Pica la cebolla y el ajo y sofríelos en aceite de oliva hasta que estén suaves.
- Añade la ternera picada y cocina hasta que esté bien cocida.
- Agrega las verduras picadas y cocina durante unos minutos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Si tienes diabetes
Esta tortilla de ternera y verduras tiene 17.2 g de hidratos por ración, lo que significa que apenas mueve el azúcar en sangre. La fibra ayuda a que la subida sea más lenta, así que puedes disfrutar de esta receta sin preocuparte demasiado.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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