Foto: Daderot (CC0)
Ensalada verde con guisantes
Una ensalada fresca y saludable con guisantes, espinacas y tomate
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
141 kcal
Nutrición por ración
141 kcalCalorías
10.3 gProteínas
15.5 gHidratos
1 gGrasas
10.4 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 250 g de guisantes frescos
- 200 g de lechuga fresca
- 100 g de espinacas frescas
- 150 g de tomate fresco
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Lava y corta la lechuga, las espinacas y el tomate en trozos pequeños.
- Corta los guisantes en mitades y cocina al vapor durante 3-4 minutos.
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón y sirve.
Si tienes diabetes
Esta ensalada tiene 15.5 g de hidratos por ración, lo que significa que apenas moverá tu azúcar en sangre. La fibra de los guisantes y las espinacas también ayudará a que la subida sea más lenta.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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