Foto: Flow in edgewise (CC BY 3.0)
Ramen con carne de ternera y especias
Un ramen sano y delicioso con carne de ternera, ajo y jengibre
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
477 kcal
Nutrición por ración
477 kcalCalorías
58.8 gProteínas
27.1 gHidratos
13.5 gGrasas
1.7 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 500 g de carne de ternera magra
- 3 dientes de ajo
- 2 cm de jengibre fresco
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 cucharadas de tamari
- 1 cebolla grande
- 1 manojo de espinacas frescas
- 200 g de arroz integral cocido
Paso a paso
- Corta la carne de ternera en trozos pequeños y resérvala.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
- Añade el jengibre y cocina durante 1 minuto.
- Añade el caldo de verduras y el tamari y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina durante 5 minutos.
- Añade la carne de ternera y cocina hasta que esté lista.
- Sirve el ramen con la carne y las especias por encima.
Si tienes diabetes
Este plato de Ramen con carne de ternera y especias tiene 27.1 g de hidratos por ración, lo que significa que puede tener un impacto moderado en el azúcar en sangre. La fibra ayuda a que la subida sea más lenta.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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