Foto: Daderot (CC0)
Garlic Bok Choy
Un plato sencillo y saludable de bok choy con ajo y aceite de oliva.
Tiempo
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Calorías
224 kcal
Nutrición por ración
224 kcalCalorías
9.6 gProteínas
41.8 gHidratos
0.8 gGrasas
3.2 gFibra
Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.
Ingredientes
- 300 g de ajo
- Sal y pimienta
Paso a paso
- Lava y seca el bok choy.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Añade el ajo picado y cocina durante 1 minuto.
- Añade el bok choy y cocina durante 3-4 minutos, hasta que esté tierno.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Si tienes diabetes
Ten en cuenta que este plato de Garlic Bok Choy tiene 41.8 gramos de hidratos por ración, lo que puede subir un poco el azúcar en sangre. Te recomiendo considerar comer solo media ración o acompañarlo con más verdura o proteína para equilibrar el efecto. La fibra ayuda a que la subida sea más lenta.
Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.
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