Ensalada de pescado

Name: Ensalada de pescado
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Saludable
Ingredients: 500 g de salmón; 100 g de cebolla; 50 g de cebolleta; 20 g de ajo; 10 g de jengibre; 100 g de pimiento rojo; 100 g de calabacin; 100 g de tomate cherry; 50 ml de aceite de oliva; 20 ml de zumo de limón; Sal y pimienta

Una deliciosa ensalada de pescado con verduras frescas y un toque de limón.

Alta en proteínaFitSin glutenSin lactosa

Tiempo

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Calorías

412 kcal

Nutrición por ración

412 kcalCalorías

27.2 gProteínas

6.8 gHidratos

29.6 gGrasas

2 gFibra

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

500 g de salmón
100 g de cebolla
50 g de cebolleta
20 g de ajo
10 g de jengibre
100 g de pimiento rojo
100 g de calabacin
100 g de tomate cherry
50 ml de aceite de oliva
20 ml de zumo de limón
Sal y pimienta

Paso a paso

Lava y corta el pescado en trozos pequeños.
Mezcla el aceite de oliva con el zumo de limón y la pimienta en un tazón.
Agrega las verduras frescas (cebolla, cebolleta, ajo, jengibre, pimiento rojo, calabacin, tomate cherry) a la mezcla de aceite y limón.
Agrega el pescado a la ensalada y mezcla bien.
Sirve fresco y disfruta!

Si tienes diabetes

Esta ensalada de pescado tiene 6.8 g de hidratos por ración, lo que significa que apenas moverá el azúcar en sangre. La fibra que contiene también ayuda a que la subida sea más lenta.

Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.