Foto: A Healthier Michigan from Detroit, United States (CC BY-SA 2.0)

Salsa de mercado de agricultores

Name: Salsa de mercado de agricultores
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Saludable
Ingredients: 30 g de aceite de oliva; Sal y pimienta; 200 g de cebolla; 200 g de pimiento rojo; Tomate cherry y tomate triturado; Hierbas frescas (opcional)

Una salsa fresca y saludable para acompañar tus platos favoritos

Sin glutenSin lactosaVeganaVegetariana

Tiempo

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Calorías

204 kcal

Nutrición por ración

204 kcalCalorías

2.1 gProteínas

11.5 gHidratos

15.4 gGrasas

3.8 gFibra

Valores estimados a partir de USDA FoodData Central · BEDCA.

Ingredientes

30 g de aceite de oliva
Sal y pimienta
200 g de cebolla
200 g de pimiento rojo
Tomate cherry y tomate triturado
Hierbas frescas (opcional)

Paso a paso

Pela y corta la cebolla y el pimiento rojo en trozos pequeños.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofríe la cebolla y el pimiento rojo durante 5 minutos.
Añade el tomate cherry y el tomate triturado y cocina durante otros 5 minutos.
Sazona con sal y pimienta al gusto.

Si tienes diabetes

Esta salsa tiene 11.5 g de hidratos por ración, lo que significa que apenas mueve el azúcar en sangre. La fibra ayuda a que la subida sea más lenta, así que es una buena opción para ti.

Información divulgativa, no es una pauta médica. Sigue siempre las indicaciones de tu equipo sanitario.